食安约谈并培训 驻马店市开发区

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市开发区篇

食安约谈并培训 驻马店市开发区

一一驻马店市场监督管理局开发区分局集中约谈培训养老服务机构

(柴占阳 张耀威 王晋才)全面加强养老服务机构食品安全管理工作，有效预防食物中毒事件发生，7月8日，河南省驻马店市市场监督管理局开发区分局召开养老服务机构食品安全约谈培训会，辖区7家养老服务机构的食堂负责人和食品安全管理人员参加会议。

会上，分局执法人员以养老机构食堂各环节食品安全风险为切入点，重点围绕食品安全主体责任落实、制度执行、从业人员健康管理、食堂布局、设备维护、采购储存、索证索票、原料管理、食品加工、餐具清洗消毒以及食品留样规范等内容进行了系统讲解。

会议针对近期食品安全专项检查中发现的问题提出整改意见和整改时限，对夏季食品安全隐患的风险点进行重点强调。要求各养老服务机构严格执行食品采购索证索票、食品留样制度，加强食品添加剂的管理，进一步完善应急预案，建立问题台账清单。

下一步，开发区分局将持续加强养老服务机构食品安全监管力度，联合民政等部门持续开展养老服务机构食堂排查整治，列出问题清单，逐项完善、逐条整改，督促各养老服务机构认真履行食品安全主体责任，提升食堂食品安全水平，切实维护好入院老年人的饮食安全!