宝应经济开发区开展节前守护食品安全专项检查

春节将至，为进一步做好节日期间食品安全监管工作，宝应经济开发区食安办结合最新出台的《食品安全包保现场督导五步法》，对区内包保干部就食品安全包保工作进行了再度培训，并专门制订了《关于确保节日期间食品安全的工作方案》，在节日期间，对全区范围内开展食品安全隐患大排查大整改行动。

此次检查以大中型餐饮服务单位为重点，包保干部对照食品安全督导任务清单，在市场监管部门的配合下，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，仔细查看原料采购、储存、加工制作、供餐、留样全流程管控、专间管理及从业人员健康证情况等环节进行了检查，指导餐饮单位从源头把好食材安全关。执法人员督促餐饮服务单位切实履行食品安全承诺，严格落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查，加强节日期间食品安全管理，提高餐饮服务质量，确保餐饮食品安全。

接下来，宝应经济开发区食安办将在节日期间深入抓好食品安全监查工作，强化安全意识宣传教育，确保节日期间食品安全不松劲，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节，守护人民群众“舌尖上的安全”。

(戚风雨)