湖北省食品药品安全办召开第2季度食品安全风险会商会

2023-06-19 18:57:55 来源: 食品安全导刊—食安观察网

本刊讯（记者张聪）湖北省食品药品安全委员会办公室在省市场监管局组织召开2023年第2季度食品安全风险会商会。

与会单位重点围绕餐饮食品安全,网络销售食品、食用农产品、熟肉制品、香辛料调味品、桶装饮用水、散装蔬菜干制品、白酒制假售假、病死猪处置等食品安全隐患进行分析研判。
会议强调,各相关部门要针对会议分析研判的食品安全风险隐患和重点领域、重点问题制定预防措施,行业主管部门要严格规范行业行为,落实主管责任;监管部门要加大日常监督检查力度,落实监督检查职责;各部门间要进一步加强信息联动,形成合力。
会议要求,一是落实主体责任。学校食堂、农贸市场、餐饮单位等场所以及高风险食品生产企业,要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,常态化开展食品安全隐患排查。二是加强宣传培训。夏季高温、蚊蝇滋生,食品微生物污染、霉变风险增大,要加大食品安全与诺如病毒、霉菌、李斯特氏菌、耶尔森氏菌等食源性致病菌防控知识宣传教育力度,强化从业人员食品安全法律法规和政策的学习教育,提升食品安全意识和卫生健康素养。三是加强源头管控。加强食用农产品种养殖环节、农产品流通环节和农兽药市场的管理;健全农兽药残留监管机制,提高农兽药残留监控能力和水平,扎实推进食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动,实现种养植到入市全过程可控。四是强化监管执法。病死猪无害化处置,打击白酒制假售假违法行动仍是当前监督执法重点,要持续用力、久久为功,让违法屠宰和制假售假行为无处遁行。
省教育厅、省公安厅、省民宗委、省民政厅、省生态环境厅、省住建厅、省交通运输厅、省农业农村厅、省商务厅、省文旅厅、省卫健委、省市场监管局、省粮食局、省林业局、武汉海关等单位相关负责人及食品安全专家参加会议。

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