南京市栖霞区领导督导检查食品安全“两个责任”落实情况

食品安全导刊南京讯(通讯员 刘同娟)3月1日，南京市栖霞区委常委、副区长郭昌标对包保企业进行走访并召开座谈会，就食品安全“两个责任”情况开展现场督导，听取企业建议，解答企业提出的问题。

检查组一行实地走访南京盒马网络科技有限公司第二十五分公司，对照任务清单，围绕“安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传培训”四个方面工作进行督导。检查组随后和17家企业开展面对面座谈。

座谈会中，郭昌标副区长听取了包保企业落实食品安全“两个责任”情况汇报。他指出，食品安全关系千家万户，国家出台《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(60号令)既有中央对企业的要求又有人民群众的期盼。食品生产经营企业是落实食品安全主体责任第一责任人，要坚决扛起食品安全主体责任。配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确三类人的岗位职责。制度一定要健全。从严落实好食品安全各项规章制度，严格执行食品进货查验、安全追溯及从业人员健康管理等制度，精细管理、规范操作。企业要基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立日管控、周排查、月调度工作制度和机制。警钟长鸣，风险隐患要再排查。食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员和企业、要建好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本账，对发现的隐患问题要立即采取防范措施，按时组织风险隐患排查工作做好分析研判。

栖霞区市场监管局、迈皋桥街道办事处负责人参加座谈。