淮阳区市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查活动

本刊讯（记者 蔚宏奎）为严守学校食堂食品安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”，9月13日-14日，淮阳区市场监管局组织开展学校食堂食品安全专项检查活动。
  此次活动，主要检查学校食堂食品经营许可证等证照情况，仓库食品原料储存、采购查验和索证索票、台账记录情况，操作间餐饮具消毒记录、留样记录、设备清洗记录，三防设施、环境卫生、疫情防控措施落实情况及从业人员持证上岗情况。重点查看学校食堂是否采购使用禁用、慎用食品原料，督促学校严格落实以校长为第一责任人的食品安全责任制，完善管理机制，及时消除风险隐患，坚决筑牢食品安全“防火墙”，撑起学生健康“保护伞”。
  截至目前，已检查学校18家，责令2家台账记录不完整的学校立即整改。