宝应县广洋湖镇召开专题会议 保障农家宴食品安全

食品安全导刊扬州讯(通讯员 杨志)为切实保障农村家庭宴席食品安全，预防和控制群体性食品安全事故发生，10月28日，宝应县广洋湖镇召开加强农家宴食品安全专题会议，各村居食品安全协管员、25名农家宴厨师参加会议。

会议传达了宝应县食安办加强农家宴食品安全具体要求，并解读《县食安办关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理的通知》。

会议提出要加强对农村自办群体性宴席的备案及监管力度，并将巡查发现的安全隐患、食品安全违法行为等情况实时上报，确保“零漏报、零事故、零伤亡”;要加强农家宴食品安全知识的宣传普及，增强群众的食品安全意识和自我防范能力;要对“土厨师”立规矩，建立定期健康体检制度，持证上岗，强化食品安全责任意识，提高食品安全鉴别能力和规范操作、规范经营的水平;要坚持推广农家宴责任保险。