莱阳市开展“餐饮安全你我同查”活动

2021-07-01 09:14:26 来源: 食品安全导刊

　　莱阳市开展“餐饮安全你我同查”活动

　　王文龙本刊记者朱有刚

　　为保障餐饮消费安全，提升餐饮服务质量。山东省莱阳市自即日起至10月止，在全市范围内开展“餐饮安全你我同查”活动。

　　此次活动，莱阳市市场监管部门邀请了人大代表、政协委员、记者、消费者等社会各界人士共同对“网红餐厅”进行抽查，重点检查从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为。对辖区内的“网红餐厅”，如“网红”学校食堂、火锅店、烧烤店、饮品店、小吃店等进行监督检查，每月至少检查8-10家“网红餐厅”。

　　检查结果采用“红黑榜”形式，每月月底通过电视、报纸、官方网站、公众号等媒体等载体向社会公布。通过此次活动，进一步督促餐饮服务提供者规范经营活动，提升食品安全水平，引导消费者提高食品安全意识，择优就餐。及时回应网上关切，进行解疑释惑，正向引导，充分提高活动的影响力。对检查中发现的“网红餐厅”存在未取得经营许可，使用来源不明和超过保质期限等食品原料加工制作食品，使用非食用物质加工制作食品及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，严格按照食品安全“四个最严”要求，该立案的一律立案，该处罚的一律从重处罚；涉嫌犯罪的，一律移交公安机关；能够处罚到人的，一律处罚到人。

食品产品责任纠

同心同德谋良策

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