强化落实“三标”管理制度防控风险帮促企业发展

2021-06-23 18:16:56 来源: 食品安全导刊

　　赵乐本刊记者陈德龙

　　为进一步落实食品生产企业主体责任，提高企业食品安全管理水平，保证产品质量。6月18日，茌平区市场监管局召开食品生产企业“三标”工作推进会暨风险警示会。局党组成员、副局长刘传涛出席会议，食品相关科室和市场监管所负责人以及80余家食品生产企业负责人参加会议。

　　会议安排部署了2021年食品生产环节“落实企业主体责任年”行动的重点任务和完成节点，传达贯彻了食品生产“三标”具体工作要求，通报了省局2021年（第一期）生产环节食品安全风险信息。会议指出，生产企业要全部建立亮标承诺、对标生产、核标检验的“三标”管理制度，是省局、市局推进食品标准实施的有关要求，其最终实现上市食品100%合格，全面提升食品安全治理能力，促进产业高质量发展，严防发生系统性、区域性食品安全问题，进一步提升人民群众食品安全感和满意度。

　　刘传涛强调：我区的食品生产企业要以落实“三标”管理制度为契机，通过“落实企业主体责任年”一系列工作措施，落实食品安全主体责任，严格按照法律法规、食品安全标准组织生产，强化企业风险排查防控，全面提升企业的食品安全责任意识、风险管控能力和风险防范水平，促进食品产业高质量发展。

　　随后，组织开展样板企业现场观摩活动，以期带动所有企业加快对样板企业的典型经验复制。参会人员走进山东爱莫食品有限公司，学习参观“三标”管理制度建设及落实情况，通过现场演示，企业利用信息化平台，对原材料和成品出厂全程进行追溯，并扫描印在产品包装上的透链码，可以随时随地观看生产车间现场直播，形成食品安全闭环管理。从而使参会人员对企业标准化建设的内容有了更直观清晰地了解和更准确的掌握，也为全面推广“三标”管理制度开展指明了方向。

食品产品责任纠

同心同德谋良策

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