鹤壁市市场监管局开展春季开学学校食堂食品安全专项检查

本刊讯（记者 蔚宏奎）为确保春季开学学校食堂食品安全，保障广大师生返校后饮食安全和身体健康，2月22日起，鹤壁市市场监管局先后对鹤壁市高中、鹤壁科达学校、鹤壁市育才学校、鹤壁市外国语中学等全市学校食堂开展了随机检查。

检查发现大部分学校能够认真落实食品安全主体责任，在开学前认真开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。但也有个别学校存在食品安全自查不及时、记录不规范、留样数量不足等问题。对存在的问题，检查组要求相关单位立即按要求整改到位。

检查人员要求，学校务必充分落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，对环境卫生及加工用具、餐具等进行全面清洁消毒，及时清理节前库存，保证使用的食品及原材料来源合法，符合规定。严格把好从业人员健康关口，新招录的从业人员必须持有效健康证件方能上岗。坚决以最严格的标准落实各项食品安全制度，从源头上保障广大师生开学后饮食安全。