山西省综改示范区市场监管局：强化冷链食品监管 实现信息可追溯

本刊讯（记者 蔚宏奎）近日，山西转型综改示范区市场监管局有序推进存量进口冻品的处置及赋码工作，强化进口冷链食品监管，加快信息化追溯系统建设。
 加强生产经营企业底数摸排。加强冷链食品生经营者排查，摸清生产加工企业、食品经营单位、提供冷冻冷藏贮存服务业务第三方冷库以及从业人员的底数，并建立信息台账，做到底清数明。
 做好核酸检测和消杀工作。由于综改示范区管委会不是一级政府，内设机构不全，无疾控部门，由刚刚组建的综改区社会事务办协调进口冷链食品核酸检测。冷链食品生产经营企业自行或聘请第三方消杀机构对存量进口冻品外包装、贮存场所、相关设施设备开展全面消杀工作。截至目前，武宿冷库、中安众健食品管理有限公司、唐唐鲜生食品有限公司存量冻品已基本完成核酸检测和消杀工作。
 申请建立冻品处置和追溯平台。鉴于疫情形势仍然严峻，结合企业经营实际，对于示范区自建冻品追溯体系平台建设的要求更加紧迫。在管委会的全力支持下，山西综改示范区冻品处置和追溯管理系统于1月初建立。
 开展追溯平台信息录入培训和审核。请系统开发公司技术人员对示范区市场监管部门、冻品经营企业有关人员进行专门培训，确保迅速掌握使用方法，及时完成数据录入。与此同时，示范市场监管局还安排专人通过微信群或上门督促指导冷库经营者通过“山西综改示范区冻品处置和追溯管理系统”上报进口冻品追溯信息，帮助企业及时解决录入过程遇到的疑难问题。
 完成冻品处置和赋码工作。在前期信息录入和审核的基础上，截止到1月15日，共计完成武宿冷库10家货主，23个冻品品类，13458个食品安全追溯码的赋码工作。1月16日，示范区市场监管部门监督冷库将食品安全追溯码贴到货品外包装上，上传出库单、中文标签和追溯码照片，完成货主确认收货这一关键环节，自此冷链食品可以使用或上市销售。