提前谋划措施好 保障食安为高考

疫情防控常态管 市场监管看河南 之邓州市篇

提前谋划措施好 保障食安为高考

一一河南省省管试点县(市)邓州市市场监督管理局圆满完成高考期间食品安全保障工作

魏甜甜 本刊记者柴占阳

为切实维护高考中招考试期间市场秩序，保障广大考生饮食安全，河南省省管试点县(市)邓州市市场监督管理局党组高度重视，提前谋划，主动作为，强化责任，精心部署，圆满完成高考期间食品安全保障工作，确保2020年中高招期间招生考试工作顺利进行。

一、提高认识，加强领导制定下发了《邓州市2020年中高招期间市场监管工作实施方案》，成立主要领导任组长的中、高招考试餐饮食品安全监管及应急处置领导小组，下设应急处置组、后勤保障组和保障责任区域三个工作小组，按照中、高招食品安全保障责任区域划分了9个执法检查组。统一领导和指挥中、高招考试期间餐饮食品安全监管及应急处置、安全监督及信息上报、部门协调工作，确保高考期间内考点的学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及周边餐饮单位的食品安全保障工作全覆盖、排查无真空、监管无死角。

二、提前介入，排查隐患 。

7月4日，组织执法人员提前介入，针对各自区域内的学校食堂、食宿点及食宿点周边的餐饮单位，开展拉网式排查工作，重点检查餐饮单位餐饮服务许可情况、从业人员管理情况、食品原料进货查验、餐具消毒、食品储存和食品留样等制度落实情况，杜绝加工四季豆、生鲜黄花菜、发芽土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜及野生动物、高风险海产品等行为。利用食品快检车，对学校食堂在高考期间食用的米、面、油、蔬菜、肉类等产品开展快速检测工作，共检测5大类48个批次。

三、坚守岗位，筑牢防线。

执法人员不畏酷暑高温，采取驻守考点等方式，对考点周边的餐饮单位及食品销售单位逐家巡查，对承接高考考生集体用餐任务的食堂强化监管，对餐饮单位使用的食材进行快检筛查，及时排除食品安全风险隐患，引导学生安全就餐、分段分区域就餐。

截至目前，邓州市市场监督管理局出动执法车辆100余车次，执法人员420人次，快速检测食材107批次，共检查学校食堂7家，食宿点及周边餐饮单位1000余家，与提供就餐的餐饮单位及周边餐饮单位签订《2020高考期间食品安全承诺书》1000余份。共保障11000余名师生就餐安全，顺利完成了全市高考期间的食品安全保障任务!