复工复产富士康 市场监管在保障

众志成城克时艰 市场监管看河南 之郑州航空港区篇

复工复产富士康 市场监管在保障

一一郑州航空港区市场监督管理局全力做好富士康复工餐饮环节疫情防控工作

王 品 本刊记者柴占阳

富士康郑州园区是富士康在国内最大的工厂，高峰时期园区内员工达到30余万人。年后企业复工在即，在人员来源复杂且高度集中的情况下，如何做好目前时期中餐饮环节的新冠肺炎疫情应对工作，成为摆在郑州航空港区市场监督管理局面前的重点难题。

为此，该局提前研判、完善措施、建立机制，全力确保企业复工后餐饮环节的安全。

一是提前研判，制定应对方案。打造富士康集中就餐的放心工程一直是近年来郑州航空港区食品安全的重点工作。新冠肺炎疫情发生后，局领导提前研判，立即启动应急响应机制，召集相关部门和专家制定了《郑州航空港经济综合实验区关于富士康节后复工餐饮环节新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》。

国务院督导组、河南省委副书记、省人民政府省长尹弘，省人民政府副省长何金平，郑州市委副书记、市人民政府市长王新伟，航空港区管委会主任张俊峰等在富士康开工前先后深入到富士康园区餐厅调研，充分肯定应对措施，并对餐饮环节疫情防控提出要求。

二是建立厂区餐厅宿舍无缝对接、分批分时就餐机制。利用富士康现有管理框架结构，厂区管理带动厂外管

理，以富士康公司管理为主，充分发挥基层班组长管理组织，建立合理就餐防控管理机制。

员工进厂区、进餐厅、进宿舍由车间班组长分别带队，按照固定路线行走、乘车，并逐一登记和温度检测。疫情期间，员工原则上不得在厂区以外地区就餐。

采取分散、分时就餐机制，避免集中就餐，提前明确每个车间人员的就餐餐厅位置，每餐由班组长带队采用分批次、分时段就餐，每批次就餐时间为30分钟，餐厅相应延长就餐时间，确保分时就餐效果。

三是完善餐厅疫情防控措施。制定富士康餐厅疫情防控措施，员工复工前，富士康公司卫生防疫部门对供餐场所、厨房、仓库、洗消间、过道、卫生间、宿舍等所有区域等做到全面、彻底消毒、消杀;员工复工后，每个餐饮公司成立消毒防疫小组，负责对各餐厅及相关工作场所进行防疫消杀，确保餐前、餐后彻底消杀;

后厨加工刀具、刀墩、抹布以及其他加工用具必须每天消杀，餐厅员工碗筷等必须每餐后高温消毒;餐厅及洗手间增加洗手池、洗手液，张贴疫情防控宣传画，让员工餐前餐后等及时洗手;

做好搜集登记所有餐厅从业人员的身体状况、来源，增加对食材的快速检测频率，要求每周不少于80个批次快检。下发《富士康员工疫情防控期间就餐流程图》、《关于酒店新型冠状病毒感染的肺炎防控消毒技术指南(试行)》《餐饮服务疫病防治时期检查要点》等相关文件，做到严防死守。

四是加大日常监督检查力度。航空港区市场监督管理局和IT产业园区服务中心组成联合检查队伍，与各食品经营者签订《关于新型冠状病毒肺炎疫情防控期间市场经营承诺书》，发放《告食品经营者一封信》、《河南省市场监督管理局关于疫情防控期间相关商品市场价格行为提醒告诫书》等;

对餐饮店及食品流通经营店，按照《餐饮经营环节疫情防控期间监督检查要点表》、《食品流通环节疫情防控期间监督检查要点表》的要求增加检查内容，确保符合相关检查要点。

严格按照防疫防控要求执行到位，不得出现活禽宰杀、销售野生动物等现象，不得出现囤积居奇、哄抬物价的行为，防疫防控措施不到位的责令整顿。

五是大力做好厂区内外防疫防控的宣传。召开相关职能部门及各餐饮公司责任人的疫情防控推进工作会;通过微博，微信，短信、大屏广播等多种形式和渠道推送相关防疫防控信息，所有食品经营场所张贴关于防控新冠病毒肺炎预防宣传材料，普及防控知识，提高防范意识，使广大员工充分认识疫情的严重危害性，掌握各种防疫防治措施!