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仪征市场监管局 “三高”加强猪肉市场检查

2019-07-26 14:02:35 来源: 食品安全导刊

　　张远峰 本刊记者 祝富
　　
　　为进一步加强猪肉经营环节监管，有效防控非洲猪瘟，确保人民群众吃上放心猪肉，从7月15日起，仪征市场监管局将利用三个月的时间开展猪肉市场检查。
　　
　　高标准履行监管责任。要求各分局对辖区内猪肉经营单位进行全面摸排，掌握实体门店及流动摊贩基本情况，制定工作计划，认真开展检查，确保购进的猪肉出自定点屠宰厂（场），对非法销售猪肉行为进行严厉查处。
　　
　　高要求督促落实主体责任。以辖区超市、农贸市场、餐饮单位、冷库、流动摊贩等为重点，督促其落实食品安全主体责任，严格执行猪肉进货查验和记录制度，索取每批次猪肉产品“两证一报告”，严禁销售未经检验检疫的猪肉及猪肉制品。
　　
　　督促农贸市场开办者严格市场准入，加强猪肉销售管理，发现问题及时报告辖区市场监管分局和镇（园区）食安办。
　　
　　高水平加强部门配合。各分局积极争取镇（园区）食安办、城管中队、派出所的支持，开展联合执法，严厉打击违法销售猪肉行为，净化猪肉市场。
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