畜禽产品二维码 追溯创新保食安

走进创建国家食品安全示范城市之河南省许昌市篇

畜禽产品二维码 追溯创新保食安

一一许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝调研畜禽产品二维码追溯工作

韩丹丹 本刊记者 柴占阳

正在创建国家食品安全示范城市的河南省许昌市在筑牢食品安全防线的同时，创建中的监管方式和方法也在不断的创新中。许昌市魏都区畜禽产品二维码追溯工作就是创建过程中的一例，并引起许昌市人民政府食安办、市食药监局领导的关注和重视。

10月25日上午，许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝一行来到许昌市魏都区幸福万家许扶店调研该区畜禽产品二维码追溯体系建设工作。

魏都区人民政府食安办主任段书安、许昌市食药监局魏都分局局长王鸿成、区畜牧局相关负责同志陪同。

在幸福万家许扶店，王三宝详细听取了魏都区畜禽产品二维码追溯体系的建设情况，仔细询问了该追溯体系与国内同类体系相比，在建设方法上、技术先进性上、工作体制上、监管机制上的异同点和创新点，现场体验了畜禽产品二维码的追溯流程，并向商场负责人了解 “PC电子追溯称” 使用的方便性及带来的好处。

王三宝对魏都区畜禽产品二维码追溯体系给予高度评价。他提出要给 “PC电子追溯称” 起一个响亮的名子，同时尽快大力宣传魏都区在提升畜禽产品治理能力和治理水平，所采取体制、机制和科技创新措施，尽快打造成全国的亮点。同时，要通过部门间的协作配合，进一步规范经营户的经营行为，让群众了解肉品二维码追溯的好处，积极参与监督，杜绝假冒伪劣肉品，让老百姓买着放心、吃着放心。

本刊记者了解到，魏都区共有50家屠宰企业、162家超市和经营门店、25家农贸市场商户、41家学校和单位食堂、34家饭店和食品加工企业有了二维码 “身份证”，纳入到了魏都区的肉品二维码追溯体系。首批14家肉品经营户安装使用了融 “实时监控、电子追溯、信息抓取、称重计量、结算打印” 于一体的 “PC二维码电子追溯称”(追溯监控终端)。

在场陪同调研的许昌市食药监局魏都分局局长王鸿城佝本刊记者介绍到，市民和餐饮服务单位可以通过扫描购物小票上的二维码查寻到所购畜禽商品的生产厂家、生产日期、检测项目、检疫证明等信息。

目前，魏都区畜禽产品二维码追溯体系是正向建设，是通过建立“追踪体系”实现了“追溯体系”的建设，不仅降低了建设成本，确保了肉品质量安全信息的准确性、时效性、连续性、实效性，实现了从养殖、屠宰、批发、分销到餐桌的全链条无缝监管。同时，也降低了监管成本，减少了商户建立购销台帐的麻烦，避免了商户经销假冒伪劣肉品和购销信息造假。真正做到肉类来源可追溯、去向可查证、责任可追究，让不法行为暴露于阳光之下，让监管部门省心、守法商户安心、人民群众放心!