曝光台
导航

许昌建安：超市散装食品售卖存隐患 “散”装食品监管不能“散”

2018-10-15 15:50:04 来源: 食品安全导刊

　　许昌市建安区：超市散装食品售卖存隐患  “散”装食品监管不能“散”
　　
　　俗话说“民以食为天”，食品安全直接关系到人民群众的身心健康。近段时间以来，全国知名企业永辉超市因食品不合格问题频遭曝光，这引起了社会对超市食品安全尤其是散装食品市场的广泛关注。在舆论风波正劲之时，河南省许昌市建安区五女店镇两家超市也因同样的问题被群众举报。　　
　　接到投诉后，我们赶往建安区五女店镇，对当地爱乐家、大东两家大型超市的食品安全情况进行了实地走访。
　　
　　食品标签标示不清、不规范
 

爱家乐超市

大东超市
 
　　在走访中发现，爱家乐、大东超市售卖的散装食品可谓是琳琅满目、种类众多：散装辣条、锅巴、花生、蚕豆及各类咸菜、蜜饯等应有尽有，但在经营时，两家超市却未按要求对散装食品进行标签标示，也没有标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容，这严重违反了《中华人民共和国食品安全法》和《散装食物卫生治理规范》。


    　
　　随后，我们随机购买了几种散装食品并进行称重包装。在食物标签上，只看到产品名称、单价、净重、包装日期、有效期、总价等信息，但却没有看到生产日期、生产批号、保质期、生产者名称等相关信息。
         
                 　　
　　《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。第六十八条规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
　　而爱家乐、大东两家超市显然不符合《食品安全法》相关标准。
　　
　　防护措施缺乏、二次污染严重
　　
　　走访中还发现，散装食品还存在新旧食品混合堆放，防尘、防蝇措施不到位，“裸卖”现象普遍等问题。
　　散装食品售卖一部分后，本网见超市理货员便随即将新一批散装食品倒进去覆盖，这种新旧食品混合的状态很难鉴定产品生产日期、保质期等产品信息。　　
　　另外，两家超市散装食品分装使用的容器也不符合卫生安全标准，大量熟食凉菜公然“裸卖”，防尘、防蝇措施也严重不到位。因缺乏必要的人员监看，来往的民众在没有防护罩的容器了随意品尝、触摸、选购食物，这也造成食物二次污染，其中存在巨大的安全隐患。　　
　　按照规定，商家销售散装食品必须设置隔离设施，以确保食品不被消费者直接触及，同时应设置“禁止消费者触摸”的标志，消费者购买时应由商家的专门服务人员装取。　　
　　由于卫生习惯差，销售人员在销售散装食品时不戴手套、口罩、帽子，有些销售人员甚至没有健康证。
6000元/盒“藏极草虫草子实体片”实为木糖醇，专坑大爷大妈

6000元/盒“藏

 扬州一幼儿园多名孩子出现呕吐症状！多部门已介入调查

扬州一幼儿园多

 外地蟹到这里，就变成

外地蟹到这里，

 江苏南京主城区活禽交易抬头 执法部门上门取缔

江苏南京主城区

 江苏省保化协会与中国营养保健食品协会共同调研江苏保健食品企业

江苏省保化协会

 中国藤茶“唐崖・滋恬”高峰论坛在咸丰举行

中国藤茶“唐崖

热点推荐