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严惩！餐厅致47人中毒后再使用被封食材，又致52人中毒

2018-09-10 10:47:38 来源: 新闻夜航

 


随后，木兰县大贵镇政府启动了大贵镇启动一般安全事故（IV级）应急响应。8月31日，木兰县卫计局出具了关于县疾控中心对大贵镇新起点宴席厅发生疑似食源性疾病突发事件的调查技术报告，木兰县大贵镇新起点宴席厅和聚源楼大酒店引起的食物中毒事件，致病因子为副溶血弧菌。

 

根据临床症状、调查资料和检查结果提示，携带副溶血弧菌的食品污染了宴席厅两块菜板，然后细菌迅速繁殖，又污染了所有在菜板上加工的菜。同时，生熟菜板不分，形成交叉污染。在适宜的细菌生存环境下，细菌在菜内大量增殖后被患者食用，最终导致本次食源性疾病的发生。

 

 

同时，相关单位开展就受到伤害患者的调解理赔与安抚工作。木兰县将在全县范围内对饭店、宴席厅、学校单位食堂等餐饮场所开展食品安全大检査，排除事故隐患，对不符合要求的一律限期改正，杜绝此类事件的再次发生。

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