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第三届“中国好蛋糕”活动成功决出“全国十佳”蛋糕

2018-03-26 20:06:35 来源: 食品安全导刊

    本刊讯(记者 武阳阳)近日,第三届“中国好蛋糕”活动圆满落幕。历时两周的网上投票不仅票选出了乳脂类“全国十佳”蛋糕,还获得了近1200万的点赞数,在全国掀起了一股乳脂蛋糕热潮。
    “中国好蛋糕”活动由新西兰恒天然集团旗下核心餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”倾力打造,并携手中国餐饮点评平台——美团点评共同举办,旨在通过寻找消费者心目中最受欢迎的乳脂蛋糕,洞察最新的消费趋势,推动中国烘焙产业的迅速发展。与前两届“中国好蛋糕”活动相比,此次“中国好蛋糕”活动规模再创纪录——不仅覆盖了全国306个城市,参与活动的烘焙门店也突破新高,达到10600多家,比2017年增长近41%。
    根据此次“中国好蛋糕”活动的数据和针对烘焙渠道的用户分析,恒天然集团发布了最新的蛋糕乳脂升级趋势报告。报告指出,随着中国市场消费升级趋势的加剧,蛋糕类产品从原料、口感、外观、装饰和包装等方面都在进行了全面的升级。报告指出,近年来消费群体逐渐由一线城市向二、三线城市渗透,健康、美味的乳脂蛋糕成为越来越多消费者的选择。从此次参加“中国好蛋糕”活动的热卖款式来看,奶油与水果组合最受消费者欢迎,此外,奶油芝士口味也受到了大量消费者的青睐。同时,消费者食用蛋糕的习惯和场合也在悄然发生着改变。
    Richard Allen补充说,“面对蓬勃发展、创意迭出的中国烘焙产业,恒天然不仅将持续为用户提供天然、健康的乳脂产品,而且会始终与用户并肩协作,为用户打造更好、更专业的解决方案,帮助用户时刻把握行业最新发展态势,从而引领整个烘焙产业的乳脂升级趋势。”

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