2014欧盟食品与饲料快速预警年报分析

　　近日，欧盟发布2014食品与饲料快速预警(RASFF)年报分析报告。2014年欧盟RASFF总体通报数3157次，其中751次为预警通报、410次为信息跟踪通报、623次为信息关注通报、1373次为边界拒绝通报。与2013年相比，除预警通报增加25%外，其他通报均有降低。

　　通报原因主要涵盖5类内容：

　　1. 重金属：包括砷、镉、铅、汞;

　　2. 致病菌：包括大肠菌、沙门氏菌、单增李斯特菌、诺沃病毒、A型肝炎;

　　3. 生物污染物：包括组胺、托烷类生物碱(TA，欧盟还没有法定限量，只有欧盟食品安全局提供的急性参考量(ARfD));

　　4. 减肥食品及食品补充成分;

　　5. 农药残留(435次，其中41次为欧盟来源)。

　　通报分析：

　　1. 欧盟通报的5种主要危害分别是：致病菌782次(占总通报数24.77%)、农药残留435次(占总通报数13.78%)、霉菌毒素383次(占总通报数12.13%)、重金属285次(占总通报数9.03%)。

　　2. 欧盟通报的5种主要产品分别是：水果蔬菜620次(占总通报数19.64%)、鱼类及其制品323次(占总通报数10.23)、坚果类及其制品308次(占总通报数9.76%)、饲料物质209次(占总通报数6.62%)、减肥食品及特殊食品205次(占总通报数6.46%)。

　　3. 2014年，我国产品被欧盟通报413次，排在被通报国家数第1位。较集中通报内容分别是：食品接触材料中铬迁移38次、坚果及其制品类中黄曲霉毒素38次、食品接触材料中锰迁移25次、饲料添加剂中转基因成分25次。