一切从源头做起

　　前不久发生的福喜质量门事件，再一次的敲响了食品安全的警钟。福喜事件提醒企业：把好原材料的质量对于食品企业来将至关重要。解决食品安全问题，源头是关键。圣元营养食品有限公司(以下简称圣元)作为一家致力于婴幼儿食品研发和生产的企业，始终不放松抓质量这根弦。比起婴幼儿奶粉，婴幼儿米粉是一种销量不大、利润不高的产品，但却是宝宝在喂养转换过渡期真正意义上的“第一口”粮食。为了保证这“第一口”粮食的质量，圣元争取从选择好大米开始。

　　2013年对于圣元营养米粉系列产品的生产是具有关键意义的一年。这一年，圣元对宝宝的“第一口”粮实现了源头精准掌控。在国内婴幼儿米粉市场中，圣元率先放弃了从代理加工厂收购米粉原料再进行深加工的传统生产模式，从全国范围内的大米产区中筛选比较，最终选中了东北产区，寻找到了环境好、水质好、质量优的大米。

　　在酷暑难耐的7月，记者一行来到地处黑龙江中俄边境的名山农场圣元大米种植基地采访。据了解，圣元经过严格、精心的考察，对国内从南到北的备选优良水稻产区进行全方位综合对比分析后，终于在中国东北部边陲小城——黑龙江萝北县，探寻到了有着悠久水稻种植历史和丰富经验的名山农场。圣元对当地水源、土壤和大米进行专业检测，结果显示各项指标均符合国家标准。而且这里的农业种植、畜牧养殖已获得国家无公害基地认证。最终，优中选优锁定名山农场第十作业区为圣元大米种植基地，为宝宝定制圣元米粉的原料大米。

　　圣元的有关人员介绍说，只有精选最优质的大米，确保每一粒原料的安全，再配合采用圣元先进的生产工艺，将米粉中大分子营养分解成小分子，才能使宝宝对营养的吸收更完全。从2013年开始，名山农场每年专供圣元珍贵的绿色无污染水稻原料，用于生产圣元营养米粉系列产品，让宝宝的“第一口”粮得以实现从源头精准掌控，好原料是生产好产品的基础。这样做虽然企业会增加成本，但是为了能让孩子们吃上最好的“第一口”粮，所有付出都是值得的。

　　为什么婴幼儿米粉对孩子来说那么重要?营养专家介绍说，通常6~24月龄的儿童需要从纯母乳喂养过渡到家庭食物，即所谓辅食喂养。这是生长的一个重要阶段。从全球来看，这一阶段的营养素缺乏和疾病导致5岁以下儿童中营养不良率较高。有比较数据显示，我国儿童在0~6个月时，与发达国家的婴儿体质差别不大，但6个月后就逐渐拉大差距，这与辅食喂养期食品的质量和种类有关。世界卫生组织建议，出生后6个月内婴儿应纯母乳喂养，以达到最佳的生长、发育和健康。此后，婴儿应接受营养充分和安全的辅食，同时坚持母乳喂养至两岁或以上。婴幼儿营养米粉是宝宝添加辅食期的理想选择之一，适时地添加辅食不仅能够弥补单纯奶制品的不足，促进宝宝生长发育，还会有效训练孩子的肠胃和咀嚼等生理功能。

　　圣元营养米粉系列的大米原料来自名山农场特别为圣元圈定的800公顷肥沃土地，用从田园到餐桌的完整产业链控制生产的大米，添加上帮助促进宝宝肠道内益生菌生长，让宝宝肠道更健康的组合益生元以及均衡配比的22种营养素，科学强化钙、铁、锌及各种元素。圣元营养米粉系列为宝宝喂养转换关键期提供了优质食品，我们看到，对大米的严格种类控制，表明圣元秉承了的一贯的宗旨——只选择最优质的资源，才能为中国宝宝乃至各国宝宝带来安全、健康的营养供给食品。

　　圣元从成立至今，经过全体员工16年的不懈努力，已经成功打造中国母婴营养食品领域的领导品牌之一。关注婴幼儿的身体健康，为妈妈和宝宝提供全方位服务始终是圣元的理想和追求。

　　原标题：从源头精准掌握“第一口”粮

　　如果您想随时随地了解更多关于食品相关新闻、食品安全事件及食品安全常识等内容请关注我们的微信号：cnfoodsafety