仙海区举办餐安全餐饮服务食品安全操作培训 116人参培

重阳节即将来临，为指导农村群体性聚餐安全，规范餐饮服务提供者经营行为，落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，昨(10)日，仙海区举办农村群体性聚餐安全暨(最新版)餐饮服务食品安全操作规范培训。

针对农村群体性聚餐存在乡厨人员带病上岗，操作过程不规范等问题，就如何规范、如何预防食物中毒等事项进行了培训;餐饮服务食品安全操作规范方面。根据国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》要求，就餐饮服务行业的人员管理、原料(含食品添加剂和食品相关产品)管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理等16个大项等内容进行了系统的讲解。

辖区各村(社区)信息员，学校、企事业单位食堂，宗教场所、餐饮单位食品安全管理人员及乡厨人员116人参培。(社发局)