调和油行业新规施行 金龙鱼1:1:1调和油让你吃得明明白白

近些年，国家出台相关法律政策，严厉整治食品安全问题，市场环境不断改善，人们的对于食品安全的关注以及维权意识不断增强。与此同时，关于新施行的《食品安全国家标准》，也成为了粮油食品行业的生产新标准。以调和油为例，在最新的食品安全国家标准中，要求求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。这在业内人士看来，有望终结调和油市场“高标低配”、混淆概念、以次充好等乱象。

图：金龙鱼1:1:1调和油

相比普通的植物油产品，调和油由于营养元素更加多样，一直备受消费者认可。益海嘉里集团旗下的金龙鱼1:1:1调和油，就是国民度极高的一款调和油产品。营养均衡、品质保障原本是食用调和油的优势，然而由于此前调和油国标长期缺位，食用调和油领域存在诸多乱象，比如“高标低配”、混淆概念、以次充好等，导致调和油行业发展受阻。

因此，《食品安全国家标准》最新规定的施行，对于调和油行业的整体发展，其实是趋于利好的。清晰的配料比例，可以帮助消费者更加直观地了解产品，避免被商家的虚假宣传误导。同时，对于调和油行业的相关从业人员而言，新国标的实施可以实现“良币驱逐劣币”，让不符合标准的产品退出市场，推动整个行业良性有序发展。

新国标明确，在符合相关规定要求的前提下，生产者可在配料表中或配料表临近部位使用不小于配料标示的字号，标注各种食用植物油的比例，其中，对于配料比例≤5%的食用植物油，允许相对误差为±10%，对于配料比例>5%的食用植物油，允许相对误差为±5%。对于非直接提供给消费者的预包装食用植物调和油，可以选择在食品标签、随附文件、说明书、合同或文件中注明各种食用植物油的比例。

过去，我国食品安全问题的频发的原因一方面是生产者、经营者违背良心，遵循“最低成本，最大利益”的准则，另一方面是食品安全违法成本较低。如今，随着《食品安全国家标准》的更新与实施，对于食品安全的监管力度提升，实现了从源头严格把控，流通仔细审查，买卖有效监督，法律有力保障，真正地将食品安全问题落到了实处。