平民化餐饮迎来井喷时代，姑奶奶厨房备受市场青睐走近千家万户

平民化餐饮迎来井喷时代,姑奶奶厨房备受市场青睐走近千家万户

伴随着提倡节俭遏制消费,健康养生等餐饮文化的盛行,当下社会对快餐的需求量随着经济的快速增长与生活节奏的稳步加快,同步提升。据《2016年连锁快餐品类趋势报告》数据显示,目前快餐行业占整个餐饮营业额的20%左右,呈现出逐年上升的态势,业内专家表示,平民化消费将成为未来居民餐饮消费的主流趋势。

一、姑奶奶厨房简介及平民化营销策略

姑奶奶厨房于2013年成立,在福建、北京、重庆、内蒙古、河北、黑龙江拥有6家分公司,截止2018年拥有直营店和合作店200多家,并拥有公司独立的原料配送中心,年产值近亿元。旗下门店在福建、北京、浙江、上海、重庆、江苏、内蒙古、广东、深圳、河北、河南等省份和地区均有分布,累计每年为全国近3000万名的顾客提供高品质的食品与服务。

姑奶奶厨房预见到居家日常消费市场的发展潜力,将消费群体锁定在家庭就餐的普通百姓,以高性价比作为核心竞争力。事实证明,随着经济的发展,百姓的生活水平逐渐提高,家庭消费能力也日益增强。姑奶奶厨房凭借准确的市场预测、明确的市场定位和贴近生活的经营风格占得先机,成为发展快速的大众餐饮企业之一,拥有众多新老顾客。短短几年时间,姑奶奶厨房门店己遍布全国各地,拥有有极高的知名度和美誉度。

二、姑奶奶厨房平民化营销策略成功的原因

姑奶奶厨房成立以来,从单独一家门店发展到200多家门店的大型餐饮企业,其成功的关键就在下自始至终坚持平民化路线。依靠“低毛利、高装修"的经营模式的进行复制扩张,快速占据市场,取得了惊人的成绩。那么,究竟是怎样的平民化营销策略促成了"姑奶奶厨房"的迅速崛起呢?我们将它概括为以下几点。

首先,坚持平民化定位。准确的市场定位是姑奶奶厨房成功的要素之一,它可以让姑奶奶厨房的产品在目标消费者内心树立明确且深受欢迎的形象,使"姑奶奶厨房明白向己所处的位置,认清自己所服务的消费者的类型和层次,有计划的设计菜品,权衡成本与服务。

姑奶奶厨房从第一家门店营业开始就明确了自己平民化的定位,并坚持到现在。随着人民生活水平的提高。姑奶奶厨房以“平民化”为基点,将大众餐饮市场进一步细分,全方位覆盖大众餐饮市场。只有顾客切身体会到的实惠才是真正的价值。从顾客的角度出发,性价比主导消费,所以性价比也是姑奶奶厨房价值的体现。

不仅如此,姑奶奶厨房还将平民化的定位提高到了精神层面。姑奶奶厨房宣传标语“做家庭的第二厨房”、“让幸福的女人不用下厨房”、“幸福就是一起吃饭”。让大众觉得姑奶奶厨房不仅是价格上的实惠,更贴近大众的日常消费心态。

其次,服务大众消费市场。每个餐饮品牌的服务风格和目标人群都不一样,但多数都是面向大众消费。姑奶奶厨房定位日常用餐,主要针对大众日常用餐、朋友聚会、家庭聚餐市场,适合单人用餐也适合多人聚餐。姑奶奶厨房店内装潢注重温馨随意的感觉,让消费者有家的感觉,在生活节奏日益加快的今天,姑奶奶厨房也获得许多白领的青睐,进驻各大写字楼集中区域。上餐快是姑奶奶厨房的一大亮点,为大众用餐大大节省了时间。

今姑奶奶厨房凭借特色美味的菜肴,舒适的就餐环境,亲切热情的服务。赢得大众市场,走进千家万户。姑奶奶厨房诚邀有加盟意向者共同加入,共创餐饮财富梦想。