中国品牌日《品质》栏目见证国宴用扒鸡企业—德州永盛斋扒鸡集团

近日《品质》栏目山东服务中心来到德州，对具有70多年发展历史的德州永盛斋扒鸡集团有限公司进行全面采访报道。值此中国品牌日的到来，让我们更深入的去了解一下这家十一代传承，品质为先的中华老字号扒鸡企业。

德州永盛斋扒鸡集团有限公司董事长刘阿平

采访董事长过程中，董事长提到最多的就是要把品牌做长久。主持人问董事长是怎么理解工匠精神的，董事长说：工匠精神就是要耐得住寂寞一直做下去，中华老字号永盛斋扒鸡从1945年到今天已经74年了，目前是第三代，还有26年就100年，到那时候我们永盛斋扒鸡集团就是德州的第一家百年企业了。

改革开放四十年来，中国许多产业从无到有，发展之路可谓迅速。近年来，国家助力品牌建设的好政策接二连三，为中国品牌发展提供最好环境。中国企业品牌意识增强，更加注重品质制造和消费者的体验，中国品牌不断崛起，群星璀璨!第三个中国品牌日，永盛斋扒鸡集团的一线员工们用他们的激情喊出了永盛斋扒鸡不断追求品质，打造百年品牌，中华老字号的决心。传承百年技艺 守住一锅汤专注一只鸡 坚守工匠精神 毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的焖煮一分不差，中国品牌 世界共享 让消费者在品尝永盛斋扒鸡的同时享受到健康和快乐。

德州永盛斋扒鸡集团有限公司地处德城区天衢工业园，是一家规模大、实力强的综合性公司，是永盛斋“德州五香脱骨扒鸡”的专业生产厂家，是山东省农业产业化重点龙头企业。

德州永盛斋扒鸡集团有限公司全体员工团结奋进，不懈努力，始终坚持“诚信第一，顾客至上”，以信誉求发展，视产品质量为企业的生命，始终坚持“一丝不苟的工匠精神”;始终坚持扒鸡艺人世代相传的经营训制:“毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的焖煮一分不差。”;始终坚持不添加任何色素、香精、防腐剂，使用百年循环老汤的行业操守，在此基础上，积极贯彻实施品牌战略，突出精品工程，刻苦钻研技术，不断调整产品结构，大力开发新产品，顺应消费潮流和需求，多次被评为价格、质量放心满意食品，并通过ISO22000食品安全质量管理体系认证;获得了“山东省最具潜力与竞争力的品牌”、“德州市产品质量奖”、 “中华老字号”、“山东老字号”、“山东名小吃”、“杰出民族品牌”、“2018中国 (食品)十大创新品牌”、2018中国新经济品牌价值百强企业”等三十多项荣誉称号。

特别值得一提的是，2018年德州永盛斋扒鸡应邀代表山东和鲁菜系走进中国外交部，成为外交部的国宴用鸡;农历大年期间更是受邀走进北京故宫，成为“中华老字号，故宫过大年”的入选产品。今天的永盛斋不仅荣誉满满，实力强劲，而且在全国老字号的评比中一举取得了位居第87位，品牌价值超过了14亿元的优异成绩。

悠悠三百年，美味永相传。

德州永盛斋扒鸡集团有限公司总经理刘儒子

采访过程中问到总经理是怎么理解工匠精神的，总经理同样业是讲到了 工匠精神就是要耐得住寂寞一直坚持的做下去，打造德州的第一家百年企业。

1945年，刘永海先生在车站街经营手工作坊永盛斋扒鸡店;

50年代初，德州扒鸡的经营日趋繁荣，店铺发展到几十家，永盛斋店铺在几十家店铺中独树一帜。永盛斋正宗德州五香扒鸡传人、对德州扒鸡有着极大感情的刘永海先生，把产品质量视为生命，规范管理，强化技师责任，潜心钻研正宗名传，精益求精，推出了永盛斋扒鸡系列产品，产品一经推出，就受到了当地及周边地区老百姓的极大欢迎，并由此畅销半个多世纪;

1980年刘阿平先生子承父业，并以前店后厂的模式重启永盛斋发展的故事。在此过程中，刘阿平先生在恪守传承的基础上，厂区规模化、规范化、标准生产化。

90年代，逐步发展为现代企业，1992年德州市永盛斋扒鸡实业有限公司，成为当时联合企业公司的最大加工厂，并成为德州市成立的第一家实业公司。

2006年德州永盛斋扒鸡集团有限公司正式成立，并开启了多元化发展模式的集团化企业格局，值此永盛斋进入了大踏步、快发展的时期，并呈现出了继往开来，持续前进的发展状态。

《品质》栏目是国内首档以记录产品品质和品牌建设为主题的大型企业纪录片。栏目以全球化和国际化的事业为背景，以真实的企业为创造素材，从“产品品质”这个独特的角度切入，形式上结合外拍、专题报道、电视专访等方式，通过影像化的叙述，用具有故事性和启发性的内容吸引观众，多角度、全方位、深度细致的挖掘产品背后的故事，诠释产品品质内在含义，传播品牌文化，展示企业魅力。