煌记食品如何靠创新成为爆款休闲零食制造机？

在当今的消费市场中，Z世代正逐渐成为主力军，他们对于美食的追求不仅停留在美味上，更注重健康和情绪价值。广东煌记食品有限公司敏锐地捕捉到这一趋势，即将携爆款休闲零食亮相9月2日-4日在深圳会展中心(福田)举办的SIAL 西雅展(深圳)，持续加码“国民零食”之路。

作为一个全球性的食品饮料贸易展览会，今年是SIAL品牌60周年，在中国市场24年深耕的历程中，SIAL 西雅展“国际化”这一“金字招牌”备受业内认可，更被业内视为“全球食品饮料行业风向标”。9月SIAL 西雅展(深圳)将迎来43个国家及地区的1,500+展商携100,000精品亮相，对于企业来说，SIAL 西雅展不仅仅是为企业提供展示产品、挖掘客户、拓展渠道的机会，更是企业进行品牌推广的绝佳平台。

01 洞察年轻群体 打造“爆款”休食

广东煌记食品有限公司是一家专业研发生产饼干、月饼糕点的厂家，其产品线丰富多样，涵盖了曲奇饼干、芝士流心月饼、肉松脆饼干、黑松露火腿苏打饼干等多种休闲零食和传统糕点。据悉，煌记食品的产品选用优质原料，严格控制生产过程，确保每一款零食都符合健康标准，让消费者在享受美味的同时，无需担忧健康问题，能够吃得健康、放心。同时，煌记食品也注重产品所带来的情绪价值。通过独特的口味和精致的包装，为消费者营造愉悦的消费体验，满足他们在消费过程中的情感需求。

第七次人口普查数据显示，Z世代的总人数约占总人口数的19%，约为2.6亿。可见，抓住Z世代就是抓住了行业的未来。尤其当前休闲零食消费分级趋势明显。主要有以下几个方面的呈现：

消费人群年轻化：休闲零食市场里，消费主力群体转移，从80、90后，向95后、00后转移，Z世代成为消费主力军;

消费需求细分化：多元混搭风味、新奇口感备受年轻消费者喜爱，便利购买、经济实惠、选择多样更是多数消费者的共同需求;

新消费群体更关注品质化与个性化：对于商品和服务的选择更加偏重于自我认同和品味，更加注重个人体验，习惯通过熟人的“种草”行为，产生对品牌的认知，通过消费表达态度，愿意为品牌支付额外“溢价”。里斯在一份研报中指出，根据调研，全国80%以上的年轻人群体，特别是Z世代，他们每月的零食饮料花费在400元以上，即日均消费在10元以上。其中，一二线城市的Z世代群体里有40%每月在零食饮料花费在800元以上，有21%每月在食品饮料上的开销高达1,000元及以上。

煌记食品深谙此理，并牢牢把握Z世代兴起的趋势、针对Z世代的特征和喜好展开创新，为自身搭建了坚固的“竞争壁垒”。像煌记食品旗下不仅有曲奇饼干、芝士流心月饼，还有备受年轻人喜爱和追捧的网红零食，肉松脆饼干和黑松露火腿苏打饼干，此外像岩烧芝士脆与轻薄九蔬脆，也是煌记食品的招牌产品。

02 与全球专业买家面对面 开拓更多新渠道

从走近年轻人到共情年轻人，煌记食品不是一味“迎合”，而是在不断“创造”，通过对年轻消费群体的洞察，用心打造每一款零食。在SIAL 西雅展这样的国际性平台上，煌记食品有机会全面展示其全渠道战略的成果，吸引更多具有前瞻性和创新能力的合作伙伴。通过与这些渠道伙伴的深度合作，煌记食品有望加速为消费者带来更高品质、更具创新性的零食产品。

SIAL 西雅展拥有商超零售便利店、贸易批发、进出口、电商直播、零食量贩等数十个渠道的全球专业买家。这些买家除了电商直播领域的领军企业如天猫国际、京东、美团等;商超零售便利店行业的佼佼者，如大润发、沃尔玛、盒马、物美、fudi、便利峰、华润万家等;此外，还有进出口和供应链领域的专业买家，如卜蜂国际供应链、帝玖供应链(上海)有限公司等。

除了国内各个渠道的专业买家，2023年SIAL 西雅展(深圳)吸引了Eco-Shop、Wemble、The Store PACIFIC MILIMEWA等东南亚采购商，他们对展会的满意度极高，并表示将继续参加今年的展会。KK mart、99 speedy、Lotus等知名便利店，以及美国KEHE、越南Lotus集团等大型买家也将有望在今年深圳展会上进行采购。

即将在9月2日-4日于深圳福田会展中心举办的SIAL 西雅展(深圳)，还将有更多来自海内外的专家以及展商携众多新品参展：1,500+参展商，43国际参展团，100,000+产品，并且将有67,000+专业观众/买家参观，助力食饮专业人士了解更多行业最新前沿趋势和接触新品，赢取更多商机。