攻略笔记来了！SIAL China 国际食品（上海）展5月18日盛大开幕

2023-05-17 08:38:55 来源:

如何完成预登记，免199门票？
答：两大预登记通道

01
官方网站

1.进入中文网站：www.sialchina.cn
2.认准“免费领取上海门票” 或 “点击免费申请，5月上海门票”
3.进入注册页面，输入手机号注册，按照步骤操作完成后，凭确认函和身份证领取门票。每个手机号仅限使用一次。

1.如您是海外观众，或帮海外观众申请胸卡，请通过英文网站：www.sialchina.com
2.点击“Shanghai Visitors”或者“Apply for a free visiting badge”
3.非中国大陆及海外观众必须用邮箱注册，且一人一邮箱。

02
微信公众号（仅限中文）

1.关注官方微信公众号“SIAL China 国际食品展”
2.进入公众号，点击“免费参馆”，然后点击“上海展免费胸卡”
3.进入注册页面，手机号注册后，现场凭确认函和身份证领取免费门票。

本次展会都有哪些展品？是如何分布？如何预约现场预约展商洽谈合作？

答：18万平米、16个馆，覆盖食饮全品类；登录观众中心，点击商贸配对，智能推荐匹配展商，一键预约，现场洽谈

点击查看展馆平面图大图

登录观众中心查找商贸配对即可

01
综合进口食品
包括进口糖果、饼干及烘焙类食品、巧克力等休闲食品
地点：W3,W4,E2

02
休闲食品馆
包括谷物类制品，烘焙类制品，果仁类制品，糖果类制品，肉禽类制品，干制蔬果类制品和其他零食

地点：W1,W2,E1

03
大健康食品馆
低脂食品、低热食品、低盐食品、低糖食品、功能性食品、有机食品、减肥食品、代餐食品、儿童食品、滋补营养食品等

地点：W5

04
乳制品馆
豆奶、牛奶、羊奶、椰奶、奶酪、奶粉、奶茶、炼乳、乳清粉、消毒乳、发酵乳、乳粉、乳品添加剂等

地点：W5

05
高端饮品馆

预包装饮品
包装饮用水，碳酸饮料，果汁饮料，茶饮料，功能饮料、植物饮料、蛋白饮料，乳品及含乳饮料，啤酒及低度酒饮，风味饮料，咖啡饮料，燕窝饮料，啤酒、冷冻饮品，固体饮料，罐藏食品及粥类等

饮品原料与配料
香精、色素、增稠乳化剂、功能性新糖源、益生元、高倍甜味剂等

餐饮饮品
创意饮品、新茶饮、即饮咖啡、奶茶与果茶等

其他
咖啡机，制冰机，冷柜及智能零售柜、展示柜等

地点：N1

06
粮油及调味品馆

油脂类
进口油类、花生油、橄榄油、芝麻油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、蓖麻籽油、棕榈油、调和油、调味油、起酥油等

粮食类
谷类、麦类、面粉类、杂粮类和豆类。如：大米、小米、玉米、大麦、荞麦、藜麦、玉米粉、全麦粉、绿豆、蚕豆、芸豆、芝麻、葵花籽、甘薯等等

调味品类
盐、糖、酱油、食醋、蚝油、复合调味品、进口调味品、西餐调味品、干货调味品、火锅底料、蘸料、调味酱、南北干货、泡菜、榨菜等

地点：E3

07
综合食品类

蛋品、豆制品、蔬菜制品及加工品，水果及水果制品等

地点：E3

08
方便食品馆

方便类
方便面、意面、方便米线、方便米粉、方便粥、速食汤、即食玉米等

速冻食品
饺子、包子、油条、汤圆、馄饨、薯条、速食肉类制品、速食蔬菜制品等

自加热类
自热火锅、自热米饭、自热粉面等

其他
植物基食品、罐头类、微波食品、卤制肉类

地点：E4

09
生鲜肉类馆

肉类
高端牛羊肉、猪肉、兔肉等生鲜分割肉类、冷冻肉类、生态有机肉类等

禽蛋类
家禽及禽蛋类产品，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等

水产类
海虾，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等海鲜类

农产速冻食品
冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、青菜等各种丰富的蔬菜类

冷冻调理类
各种鱼饺、鱼丸、虾丸、贡丸等

地点：E5, E6, E7, N5

10
预制菜及冷冻食材馆

预制菜成品区
肉类预制菜展区、水产品预制菜展区、蔬果预制菜展区、调理预制菜展区，综合类预制菜展区等

预制菜服务区
冷链包装配套展区、包装材料、冷链物流技术、智能炒菜设备、中央厨房设备、机器人等以及其他预制菜周边产物

预制菜材料区
熟制菜品、半成品、肉类、复合调味料、酱料、生鲜水产、果蔬、调理性食材、禽蛋菌类食材等

地点：E6

11
农产品供应链馆

粮油类
小麦、稻谷、玉米等粮食类产品，山茶油、菜油等油类产品

瓜果类
各类水果、蔬菜，及冻干果蔬、坚果、果干、罐头等深加工制品

菌类及蜂蜜、人参等保健类
各种菌类，及蜂蜜、人参等健康和中草药保健类初深加工制品

茶叶
各类绿茶、半发酵和发酵茶等初加工和深加工产品

蛋类及其它等土特产品和各类新兴大趋势类农产品
蛋类初加工和深加工产品，及植物基肉类等各类新兴大趋势类农产品

地点：N2

12
加工包装配送馆

包装
包装设计、包装材料、包装器皿、包装标签与制品、包装机械；

配送
冷链物流及供应链、仓储技术及设备

加工
乳饮品加工及设备、膨化食品加工及设备、糖果巧克力加工及设备、肉类加工及设备、其他生产配套设备

地点：N3

13
国际展区

地点：W1, W4, N1, N5, E1, E2, E3, E5, E6场馆

特别推荐N5馆：进口肉类汇聚美国、乌拉圭、巴西、阿根廷等全球优质牛羊猪及禽肉

如何预约SIAL世界食品产业峰会？

答：9场垂直主题论坛，覆盖100+全球热点食饮话题

峰会介绍

2023年5月18号
食品科技创新论坛
国际肉类大会
进口食品行业论坛

2023年5月19号
全球新零售论坛
食品供应链大会
中式餐饮发展论坛
食品饮料创投论坛

5月20号
食品饮料经销商大会
国际饮品大会

*峰会详情及日程，请看→
《如何高效获取食饮趋势信息？最全2023峰会嘉宾阵容曝光！》

如何参与现场精彩赛事活动
答：提前完成观众预登记，登录观众中心查看“SIAL西雅展现场同期赛事活动”

01
美食厨房

中国国际顶级厨师邀请赛，世界厨师联合会WACS认证的全球国际烹饪大赛中国区邀请赛。

秉承促进全球烹饪交流的准则，本赛事严格规范赛制赛程，每年在全球范围内搜罗新特食材，邀请世界各地米其林星级厨师团队，向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

02
零食节

本活动是休闲零食品类国内外企业的创新交流平台。围绕新兴热点，打造沉浸式快闪场景体验。开拓休闲食品领域新赛道，竖立行业风向标，致力于引领休闲食品发展新风潮。

03
中国茶饮调配师大赛

本赛事联手中国烹饪协会在展会现场为新式茶饮全行业的优秀人才及企业搭建的一个热情洋溢的竞技舞台。

赛事将模拟新式茶饮实体店铺消费场景，通过3-5人团队组合赛制，以茶饮饮品与配食搭配的方式在现场进行组合调制。通过场景设计、现场答辩、现场制作等三个方面，邀请新式茶饮品牌、咖啡饮品、餐饮等行业知名品牌产品研发负责人、知名茶饮行业专家、国家营养师等不同领域的专业人士作为裁判团队对竞技选手进行专业评判与打分，评选出优秀的茶饮调配师及茶饮作品。

04
咖啡师全能赛

本届赛事，将一改以往单一比赛形式，模拟线下咖啡消费场景，复刻咖啡师现实工作环境下的压力，考察评定选手综合素质，通过高手之间的过招，全能的技术交流，全方位点燃咖啡领域创新热潮！

05
中餐厅

本活动将作为上海展同期举办的全新活动亮相。精准布阵中餐领域，将新中式餐饮热潮融入创新菜品。现场采用中式时令优质食材进行创意搭配，不断突破新旧边界，探寻食材本味，解密中式菜品创新秘籍。在涵盖正餐的同时，还将融入“点心局”概念，品味中式糕点与西式烘焙的碰撞出新。

SIAL中餐厅将复刻线下餐厅宴请及点餐场景，活动现场可参与品鉴，沉浸式感受中国风的味蕾新体验，不断探索中餐创新的发展之道。

06
航旅锦标赛

本赛事是为国际航旅业优秀厨师打造的职业赛事，通过邀请国内外航空、铁路、酒店、旅游餐饮等行业的专业厨师，在上海展现场角逐，优选食材，推陈出新，打造航旅配食新品创造营。

同时邀请中国航旅餐专家团队、烹饪行业各协会专业委员会、知名航空公司、国际五星级酒店集团等莅临现场，为现场观众带来一场精彩绝伦的航旅餐专业赛事，促进航旅餐行业健康稳步发展，搭建航旅行业各界人士共享资源的平台。

02
零食节

本活动是休闲零食品类国内外企业的创新交流平台。围绕新兴热点，打造沉浸式快闪场景体验。开拓休闲食品领域新赛道，竖立行业风向标，致力于引领休闲食品发展新风潮。

2023 SIAL西雅国际食品展
SIAL西雅国际食品展（上海）将于老时间——2023年5月18日-20日，在老地点——上海新国际博览中心（浦东）举办。
SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。
参展咨询：010-8579 4294

聚焦循环经济，

Mettler-Toledo

NSF发布《如何

优势互补、强强

产品检测如何帮

强有力的食物捐

攻略笔记来了！SIAL China 国际食品（上海）展5月18日盛大开幕

热点推荐

京蒙两地肉类食品协会座谈交流会在京举行，助力双方肉食经济发展

专访婴儿水团体标准制定者：为何为婴儿饮用水制定更高标准？

使用梅特勒-托利多X光机的五大理由

小个头大营养禾泱泱有机稻鸭原生小泱胚芽米金秋喜迎初丰收

全球食品创新平台第五期已启动，携手共创安全、健康、绿色的未来