仪征市学校食堂“守查保”专项行动成效明显

食品安全导刊扬州讯(通讯员 夏丽君 潘秋奇)今年以来，仪征市市场监管局将食品安全“守查保”专项行动与“扬州市放心消费示范校园食堂”创建有机结合，取得明显成效。

仪征市市场监管局指导学校对照食品安全隐患自查清单，排查春秋季开学、中高考期间食品安全隐患，基层分局跟踪督促全市91所学校食堂142个问题整改。

以“扬州市放心消费示范校园食堂”创建为契机，仪征市市场监管局督促教育部门加大食品安全经费投入，目前，已完成6所设施陈旧、布局不合理的学校食堂改造。

在日常工作中，仪征市市场监管局指导学校食堂实施“五常法”管理，强化从业人员培训考核，建立健全规章制度。目前，全市91家学校食堂均实施了“五常法”管理，“明厨亮灶”“阳光食堂”均在线运行，5家食堂通过“扬州市放心消费示范校园食堂”初步审核，师生餐饮消费环境得到了极大地提升。