2022-09-16 09:34:51 来源: 食安中国网
食品安全导刊南京讯(通讯员 王旭)中秋节之后,超市、商场内的盒装月饼都去哪儿了?是在继续销售促销?还是通过其他途径被回收处理了?
为了实现监管闭环,保障广大民众食品安全,杜绝食品浪费,南京市江宁区市场监管局开展节令性食品动态监管工作,检查走访辖区商场、超市、糕点门店及月饼生产企业,“追踪”中秋节后的月饼。
在一家大型超市,上周还摆放在最醒目位置的各色月饼礼盒已经全部撤柜,只有食品零售区的货架上还有为数不多的散装月饼在打折销售。在某糕点门店,月饼礼盒同样也已下架。店家负责人介绍,目前店面只有部分现制现售的鲜肉月饼还在销售,仅剩的两盒月饼礼盒已被纳入员工福利。
执法人员对销售台账进行了检查,并向商家负责人详细了解剩余月饼的销售和处置情况,同时督促提醒经营者要对未销售完的产品做好报损或者退货记录,形成台账闭环。
近年来,部分商场和超市在中秋节前通过数据分析等方法,对月饼进购量进行合理控制,同时通过节日期间的打折促销,及时清货销售库存月饼礼盒。
执法人员同时检查走访了辖区多家月饼生产企业。经了解,为了防止节令食品浪费,近年来,企业根据月饼的订单量、上一年度的销售数据、市场行情变化及最新消费动向对月饼生产做出计划安排,同时联动库存动态与生产动态,避免因生产过剩或销售不掉造成月饼返厂或是报废处理。
执法人员对企业原辅料仓库、生产车间、成品仓库、包装车间等场所进行了检查,并比对企业台账,要求企业加强对月饼流向的监管,严防不合格月饼食品流向市场。
接下来,江宁区市场监管局将针对节令性食品的特殊性,持续开展对月饼的动态监管,准确掌握在售和库存月饼的流向,形成从节前保障延伸到节后检查的监管闭环,切实保障人民群众的食品安全。消费者如发现商家存在将过期月饼用作其他食品材料,或改换包装以其他形式进行销售等行为,可拨打12315热线向市场监管部门反映。