强化快检能力建设 仪征市积极筑牢食品安全防线

食品安全导刊扬州讯(通讯员 谭笑 高俊)9月14日，2022年扬州市食品快速检测技能竞赛圆满落幕，经过两天紧张激烈的角逐，仪征市市场监管局代表队荣获团队一等奖，陈玉鸣同志荣获个人二等奖。

建好快检点位，建强快检队伍，是拦截问题食材流入餐桌的重要手段。近年来，仪征市市场监管局构建“1+15+1”快检网络体系(即1个快检中心+15个基层快检室+1辆流动快检车)，以大型商超和农贸市场为重点场所，以生鲜蔬菜、肉及肉制品、豆制品、水产品、油炸面制品、地方特色小吃等为重点品种，以农药残留、瘦肉精、吊白块、重金属铅、双氧水、亚硝酸盐、硼砂、二氧化硫、甲醛和甲醇等为重点项目，全面开展食品安全快检工作。

截至目前，累计检测食用农产品34.35万批次，其中农药残留检测22.83万批次，水产抗生素检测2.42万批次，非法添加检测1.88万批次，兽药残留检测7.22万批次。共检测出不合格476批次，所有不合格的食用农产品均当场进行下架销毁处理，切实筑牢“从市场到餐桌”的食品安全防线。

下一步，仪征市市场监管局将“以赛促学、以学促干”，定期组织基层监管人员进行食品安全理论知识、食品快速检测技能等培训，不断提升基层监管人员的专业素养和技能水平，着力打造一支高素质、高水平的食品安全监管队伍，守护人民群众“舌尖上的安全”。