南京市雨花台区市场监管局开展校园食品安全专项检查

食品安全导刊南京讯(通讯员 吕静)4月18日，南京市小学师生陆续返校复学。为保证师生就餐安全，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，南京市雨花台区市场监督管理局针对复学的学校食堂开展了食品安全专项检查。

此次检查主要结合南京餐饮云小程序的使用，督促指导学校正确使用餐饮云小程序完成每日晨检、索证索票、员工培训工作，对食品经营许可、原料贮存、场所卫生、加工制作、防尘防有害生物设施、食品留样、清洗消毒、人员卫生、文件与记录等重点项目进行了检查。检查发现有从业人员健康证过期、硬件设施和索票索证制度不完善等，已责令整改。

下一步，南京市雨花台区市场监督管理局将继续加强对集体用餐配送单位、学校食堂的食品安全监管，确保食品安全风险隐患发现及时、排除到位，不断推动校园食品安全治理体系及治理能力建设迈上新台阶。