扬州市市场监管局赴仪征指导“名特优食品小作坊”创建工作

食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈晶)为进一步提升食品小作坊建设标准，创建更多“名特优食品小作坊”，4月12日，扬州市市场监管局食品生产处专家组赴仪征指导“名特优食品小作坊”创建工作。

专家组一行对仪征捺山旅游发展有限公司、仪征市明龙卤菜熟食店2家食品小作坊的证照情况、食品安全管理制度、选址环境、加工场所环境、生产设施设备、加工过程控制、从业人员管理、原辅料管理、检验、标签管理、产品储运管理、社会知名度(名特优指标)等进行详细指导。小作坊业主表示将按照专家意见整改提升，积极争创“名特优食品小作坊”。

一直以来，仪征市市场监管局积极推进食品小作坊培质提优，精心“选、评、育”，5家小作坊获评2021年度省级“名特优”称号，数量位居扬州首位。2022年通过“扶持生存发展、指导提档升级、助力争创品牌”等步骤，强势推动全市食品小作坊做大、做强、做出品牌，推荐更多食品小作坊争创“名特优食品小作坊”，用实际行动服务群众创业就业，助力乡村振兴。