南通市通州区二甲镇召开食品安全工作推进会暨农家宴培训会

食品安全导刊南通讯(通讯员 顾晓庆 曹丁丁)12月17日下午，南通市通州区二甲镇食安办联合通州区市场监督管理局二甲分局召开食品安全工作推进会暨农家宴培训会。各村(居)协管员、民间厨师参加此次会议。

会议邀请了通州区市场监督管理局食品安全监管科韩锡华副科长，就制作家庭宴席具备基本卫生条件进行培训。韩科长通过对家宴场所、原料采购、餐具清洗消毒、个人卫生、加工制作等方面，并结合近年来的一些真实案例，给与会人员做了详细地培训指导。通州区市场监督管理局二甲分局顾春龙局长要求参会人员思想上高度重视疫情防控工作;严格落实农家宴管理;强化食品安全管理。

通州区二甲镇食品安全分管领导顾健丽指出，要高度重视、充分认识食品安全重要性;落实职责，履行各方对食品安全责任;加强管理，自觉维护食品安全。

此次会议，进一步提升了协管员、民间厨师对农家宴食品安全重要性的认识，增强了做好食品安全工作的责任感，也有助于提高二甲镇农家宴管理水平，确保全镇范围内农家宴食品安全和广大群众饮食安全。