迅速行动 全面部署 南通崇川区快速落实进口冷链食品全覆盖监管

食品安全导刊南通讯(通讯员 蔡开红 本刊记者 崔爱霞)1月8日,南通市市场监管局召开全市进口冷链食品全覆盖监管专项行动部署推进会后，崇川区市场监管局立即按照会议要求，迅速部署开展进口冷链食品第三轮底数摸排，确保实现冷链食品管控全覆盖目标。

精准排查，不留死角

本轮摸排是崇川区组织的第三轮摸排，在前两轮摸排的基础上，增加了从业人员和库存余量等信息的排查。为了确保排查进度，委托第三方机构与各分局组建排查工作小组，聚焦食品冷库、集中交易市场、商场超市、生鲜电商、餐饮服务单位等主体单位，实施精准排查，确保不漏一户、不落一家。

全面覆盖，人物同防

各分局将进口冷链食品贮存、加工、经营单位作为重点监管对象，实施全覆盖监管。按照人物同防要求，通过人员防护与健康管理做好“防人”工作，通过规范到位的巡查监管做好“防物”工作，坚决阻断疫情传播链条，严防疫情传播漏洞。

突出重点，强化溯源

在全覆盖的基础上，要求各分局应抓住重点、有的放矢，压紧压实企业主体责任，突出溯源管理，严查进口冷链食品的《出库证明》或相关有效证明文件。按照“无追溯不销售”的要求，通过“江苏冷链”系统核实经营单位所填写的进口冷链食品品种、数量、批次、来源等追溯信息，做到食品来源可查、去向可追。

下一步，崇川区市场监管局将全面开展全覆盖监管专项行动，继续加大宣传教育力度，坚持做好集中监管仓运行管理，依法查处违法行为，密切配合商务、卫健、公安等部门，慎终如始抓好、抓细、抓实进口冷链食品疫情防控工作，全力保障人民群众生命安全和身体健康。