山东省单县规范打造“阳光馒头房”
2020-10-13 16:31:28 来源: 食品安全导刊
山东省单县规范打造“阳光馒头房”
彭建 本刊记者 朱有刚
为全面规范“馒头房”经营行为,保障人民群众“舌尖上的安全”。连日来,山东省单县市场监管局对全县“馒头房”开展检查督导,力促“阳光馒头房”工程提升。
督查人员实地查看了城区部分“馒头房”经营情况,对升级改造中的“馒头房”进行点评,并指出问题,要求经营者和包片负责人对照整改。检查中发现,城区“馒头房”在以往基础上,完善和规范了原辅材料进货验收、生产关键控制点、食品添加剂使用、产品出厂销售等台账,打造效果凸显,但也存在一些问题和不足。有的“馒头房”改造力度不够、设备简单、卫生条件和采光效果差等,针对这些问题,督查人员及时下发了责令整改通知书,要求辖区所督促落实到位。
打造“阳光馒头房”是一项系统工程,也是民生需求。为了确保工作落实到位,单县市场监管局牢固树立食品安全监管意识,全面落实属地监管责任,充分调动人员工作积极性,采取有效措施,持续夯实监管根基,使单县“阳光馒头房”工程规范推进,保障了人民群众消费安全。