中国消费者对肠道健康营养成分的需求日益增加

□ BENEO 供稿

众所周知，肠道健康会影响一个人的免疫系统、新陈代谢、过敏情况和睡眠周期等，若肠道健康状况不佳则会增加个体对癌症、自身免疫性疾病乃至精神疾病的易感性。因此，保持健康的肠道对人体健康而言至关重要。现如今，越来越多的中国消费者开始意识到肠道健康的重要性，食品制造商可以把握这一机遇，满足消费者对高纤维和天然食品日益增长的需求。

现如今，越来越多的中国消费者开始意识到肠道健康的重要性。近日，市场研究公司InSites代表BENEO进行的一项最新消费者调查显示，约72%的中国消费者认为饮食在塑造健康生活方式中起着关键作用;近50%的受访者认为，保持消化系统健康是维持身心健康的重要因素。与此同时，中国消费者对消化问题的担忧与日俱增——约1/4的受访者表示，他们经常受到消化问题的影响;近62%的受访者表示消化问题已成为他们的日常困扰之一;约1/3的受访者认为，健康的消化系统会对其情绪产生积极影响，并有助于提高生活质量。

健康肠道，舒心生活

中国消费者认为，健康的肠道能够更好地吸收维生素、矿物质和蛋白质等身体必需的营养素，而膳食纤维也被中国消费者视为日常饮食的重要组成部分。在本次调查中，约3/4的消费者表示他们更加青睐纤维含量较高的食物，也更倾向于购买含有天然及有机成分的食品。这一结果向食品行业发出了清晰的讯号，即食品标签在中国消费者眼中愈发重要。

众所周知，肠道健康会影响人体的免疫系统、新陈代谢、过敏情况和睡眠周期等，若肠道健康状况不佳则会增加个体对癌症、自身免疫性疾病乃至精神疾病的易感性。因此，保持健康的肠道对人体健康而言至关重要。BENEO市场情报和消费趋势部门负责人Myriam Snaet表示：“在快速的经济发展和城市化进程中，中国消费者时常面临着生活压力过高、睡眠不足和加工食品摄入过多等问题。快节奏的生活方式不仅会破坏肠道菌群的平衡，更会影响人们的整体健康状况。BENEO的消费者调查结果显示，中国消费者已开始行动——他们正在寻求富含益生元纤维的食品，希望以此保证肠道的健康运作。当前，酸奶、益生元、益生菌，以及谷物等富含纤维的食品被越来越多的消费者视为对消化系统健康有益的产品。”

食品制造商——推动饮食革命

消费者逐渐意识到健康的消化系统不仅对肠道有益，更会给身体健康状况带来积极影响。因此，食品制造商可以把握这一机遇，满足消费者对高纤维和天然食品日益增长的需求。BENEO的全天然功能性配料，如萃取自菊苣根的益生元纤维，有助于制造商提高其产品的营养价值，促进消费者的肠道健康。

菊苣是一种古老的蔬菜，其以菊粉的形式在根部储存了巨大的能量。根据国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)的研究，全球有3种经科学证实的益生元，菊粉和低聚果糖就是其中的两种，它们更是目前市场上仅有的来源于植物的益生元。

Orafti®菊粉与低聚果糖是BENEO旗下的两款产品，其通过温和的热水提取法自菊苣根中萃取而来。Orafti®菊粉与低聚果糖均为益生元纤维，其有利于肠道中已有的有益细菌生长。大量干预性研究表明，Orafti®菊粉与低聚果糖不仅可以支持双歧杆菌和乳酸杆菌等肠道有益菌的生长，更能有效抑制某些潜在的有害细菌的繁殖。

由于菊苣根纤维可以轻松掺入巧克力、谷物、烘焙产品和乳制品等日常食品中，因此对食品制造商具有较大的吸引力。更为重要的是，尽管其具有健康、天然的属性，制造商仍可以保持食品原有的美好口感。此外，菊粉是全球新产品开发中使用最多的纤维，这也是其受食品制造商关注的重要原因之一。

吃出健康未来

随着中国经济的蓬勃发展，人民的生活水平不断提高。然而，可支配收入的增加、中产阶级的壮大以及生活节奏的加快，也导致越来越多的中国消费者受到不健康饮食文化的困扰。因此，食品制造商可以从改善肠道健康开始，帮助消费者建立更健康的生活方式。通过将Orafti®菊粉和低聚果糖加入饮食中，食品制造商将为中国消费者带来更健康的饮食选择以促进消化系统健康。从长远来看，这一举措将改善中国消费者的整体健康水平。

关于BENEO：

BENEO隶属于Südzucker Group集团，拥有近900名员工，且在比利时、智利、德国和意大利设有生产工厂。

BENEO能够提供来源于菊苣根、甜菜糖、稻米和小麦的功能性配料，是帮助食品生产商改善产品营养和技术特性的理想伙伴。BENEO的功能性配料具有多种关键的营养优势，如“低脂”“低糖”“更多膳食纤维”“不含麸质”和“牛奶替代品”等，以及能够进行能量管理和促进消化、骨骼和牙齿健康，其中的关键技术优势则为能够改善产品的口味和质感。BENEO通过一条独特的专业知识链，包括营养科学和立法提供决定性见解的BENEO学院及提供应用技术咨询服务的BENEO技术中心，积极地帮助用户开发营养更均衡的健康食品。