山姆冷冻海鲜凭借“高食品安全标准”赢得中高端家庭的青睐

本刊讯

(记者 王崇民)近日，沃尔玛山姆会员商店公布了海鲜品类的增长情况，其中冷冻海鲜凭借“高食品安全标准”和“保存真正营养”的卖点赢得了中高端家庭的青睐。近年来，山姆冷冻海鲜发展迅猛，目前已占海鲜品类销售总额的70%左右。

2015年，山姆加大了对进口海鲜和自有品牌的发展力度，开发了捕捞自优质水域、不含抗生素与持水剂的商品，“从源头到餐桌把控安全”和“从深海到口中营养不流失”是山姆冷冻海鲜商品的特有标签。

以Member's Mark帝王蟹腿为例，源头上，山姆为会员店甄选来自巴伦支海域深海的野生红帝王蟹品种。区别于市面上常见的黄金帝王蟹品种，红帝王蟹规格更大、肉质更饱满。海鲜被捕捞脱离深海后，在运输过程中极易发生死亡、病变等情况，因此为保证食品安全，山姆选择捕捞后快速加工并熟冻的工艺，然后全程冷链运输到门店，保证海鲜商品的营养安全性从深海到餐桌始终如一。

丰富的品种、高于市场水准的品质和高性价比，使得山姆冷冻海鲜得到了中高端家庭的广泛认可，其销售也取得了飞速增长：2017年销售额比2016年同期增长了30%。未来，山姆会员商店将继续扩大在中国的投资，并将加强全渠道平台的搭建，让更多的中国家庭享受山姆会员商店带来的优质生活。