河北省沧县食药监局“四到位” 确保经营环节猪肉质量

2018-08-23 16:30:33 来源: 食品安全导刊

丁锐本刊记者曹春亮

　　为强化猪肉产品质量安全监管工作，切实规范猪肉市场经营行为，严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入辖区，河北省沧县食药监局坚持“四个到位”，确保辖区经营环节猪肉产品质量安全。

　　防控到位。河北省沧县食药监局从对人民群众身体健康高度负责的角度出发，成立了专项排查领导小组，小组下设4个执法队，迅速在全县范围开展全覆盖排查。截至目前，他们出动执法车辆16辆次，执法人员56人次，检查猪肉产品销售单位或摊点60余家，目前未发现非洲猪瘟疫情猪肉产品。

　　责任到位。沧县食药监局严格落实监管责任，并监督销售单位履行食品安全主体责任。一是加大对猪肉销售摊点尤其是猪肉批发市场、农贸市场、商场超市的检查力度，重点对猪肉的检验检疫情况进行逐户检查；二是检查经营户证照是否齐全，监督经营者严格执行进货检查验收、索证索票（动检检疫合格证和定点屠宰票）和购销台账制度；三是加强对辖区内经营环节猪肉质量的快速检测和监督抽检，并认真登记好检测结果，及时将抽检监测结果向社会公示。