江西春节消费转型 网上餐饮成亮点

　　节日消费呈多元化

　　据统计，春节黄金周期间，江西省商务厅重点监测的205户商贸流通企业黄金周期间实现销售总额为92229.52万元，同比下降1.7%。节日消费品市场呈现品牌、时尚、多元化特点，热点相对集中。吃穿用等刚性消费需求保持稳定增长，带动消费结构升级的商品销售下降明显。鞋帽、针纺织品、服装是消费热点，分别增长23.06%、22.05%、20.78%;食品、饮料、烟酒类商品消费增长14%以上。而汽车销售同比大幅下滑，下降37.53%。

　　春节期间，江西省粮、油、肉、蛋、蔬菜等生活必需品市场货源充足、价格总体平稳，未出现异常波动。米粮、食用油批发价格与节前基本持平。批发市场肉类价格上涨4.25%、蛋类价格上涨2.75%。蔬菜价格环比上涨17.55%，水产品上涨9.47%，禽类上涨9.11%，水果下跌29.29%。

　　网上餐饮消费兴起

　　春节期间，江西大众餐饮持续红火，年夜饭、家庭聚餐、同学朋友聚会、婚庆寿宴成为今年春节餐饮市场主角，尤其是中档餐饮企业生意最为火爆。南昌市800~1000元之间一桌的年夜饭比较热销。柴米油盐、菜肴故事、家常饭、千百味等中端消费档次、贴近市民的大众餐饮连锁企业，客源不断、经营良好，成为市民外出用餐的最佳选择。九江市福满楼、羊肉馆、凤凰楼、盛世麒麟、渔家大院酒家等众多老字号及其他知名餐饮企业的年夜饭雅间被提前预定一空，大堂散座上座率达到九成左右。萍乡市大众化餐饮消费销量增长幅度在15%~30%之间。

　　同时，随着“互联网+餐饮”的深度融合和80、90后等新兴消费群体的壮大，网上餐饮服务蓬勃兴起。通过网络、微信平台，消费者选购年夜饭或半成品、团购订餐、预约厨师上门服务等，省时、便捷、个性化的网上餐饮服务，成为拉动餐饮业发展的新兴增长点。