刘鹏谈食品安全—自己不吃的猪肉背后

2015-03-25 14:18:07 来源: 法制日报

　　猪从养殖到屠宰再到上市,在各个环节都有一套很严格的检验检疫规定,各种检疫手续齐全的猪肉才能上市销售。但记者近日在河北、山东等地采访时,却发现一些生猪收购时无任何检疫,甚至曾有口蹄疫的生猪也能买卖。一些养殖户、收购者表示,对这些猪肉,“自己从来不吃”!

　　生猪不经检疫即收购、屠宰、上市销售,无疑是存在重大安全隐患的。对此,养殖户与相关贩卖者也拿出了一个“自己从来不吃”的应对之策,保证自身健康。但“自己从来不吃”这样的话我们听得太多了。比如早餐店卖油条的,因为加了违法的添加剂,所以“自己不吃”;粮油店卖油的,因为知道自己卖的是地沟油,所以自己“从来不吃”;等等。但养猪的可以不吃猪肉,岂能不吃油?岂能保证从别的经营者手里买来的早餐,不是供应者“自己从来不吃”的?