评论：网晒餐饮供应商是进步

　　上海市政府法制办举办 《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》政府立法听证会。中型以上食品店经营者，应当将其经营的食品追溯信息上传至追溯系统，打印每笔交易食品的追溯单据，供消费者查询，并确保打印设备完好运行，并明确要求餐饮连锁企业公布供应商信息。(《每日经济新闻》)长期以来，消费者到餐饮企业用餐，重要基础食材出自何家企业，产自什么地方，用了什么原料，都是一本糊涂账，一旦出现食品安全事件，餐饮企业不是一问三不知，就是故意隐瞒产地。要求企业网上“晒”供应商接受公众监督，改变食品信息不对称的弊端，是食品安全防线一个质的提升。

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