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冰镇黄酒引领夏日消费新风尚

2014-06-17 09:55:40 来源: 食安中国网

　　本报讯 在很多人的印象里，黄酒一般是冬天喝。其实夏天也需要喝一点黄酒，夏天喝黄酒好处很多。喝点黄酒可以发散湿气，黄酒营养丰富，可以补充体力，夏天吃冷食比较多，对于喜欢吃海鲜又胃寒的人，尤为适宜。

　　夏天喝黄酒自有夏天的喝法，现在许多消费者选择把黄酒冰着喝。早上把黄酒倒进玻璃瓶，放进冰箱里冷藏，晚上就可以喝了，还可以加点冰块能起到消暑、促进食欲的作用。

　　最近，湖州的中华老字号老恒和推出了袋装的“五年陈黄酒”，这种清爽型的黄酒特别适合冰镇以后再喝。“五年陈黄酒”不仅喝起来味道好，用来做菜也很不错，既去腥又增香。

　　老恒和黄酒酿造师傅介绍，黄酒的营养价值很高，含有21种氨基酸，被称为“液体蛋糕”，长期饮用对身体很有好处，不过一定要注意适量。

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