消费者对食品安全关注度攀升

2014-06-17 09:53:51 来源: 食安中国网

　　本报讯第二届中国食品健康七星奖日前在上海发布，调研显示，当发生食品安全事件时，七成受访消费者表示短期内不会购买该品牌产品，甚至会降低对该品牌所处行业的信赖度。

　　据悉，该项调研采用线上调研的资料采集方式，访问了七座城市18~50岁的消费者。结果显示，超过六成的受访消费者“非常关注”食品安全，尤其是30岁以上、高收入的消费者关注度最高。而在各品类中，生鲜的肉类、水产类、粮油和乳制品所受关注度排名前列。此外，新鲜的蔬菜水果、加工类的食品和饮料也有相当关注度。调研结果表明，食品安全仍然是重要的社会诉求问题，要加强消费者对食品安全的信赖，必须提高食品企业在原材料、加工、储存、流通等各环节的管理透明度，同时，消费者也期望有中立的第三方检验机构能够对企业进行不定期检查并公示结果。