广东开展对全省范围9大类食品抽检工作 中山市多家海鲜酒楼中招

广东这17批次食品不合格 外卖肠粉查出沙门氏菌

南方网讯(全媒体记者/王佳欣 实习生/王琦)据广东省食品药品监督管理局官网消息，近期，广东组织开展对全省范围内生产经营的9大类食品进行监督抽检工作，包括粮食加工品、食用油、乳制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、餐饮食品等共883批次样品，抽样检验项目合格样品866批次，不合格样品17批次。

此次抽检中，餐饮食品不合格数量最多，共5批次不合格，中山市多家海鲜酒楼中招。从不合格原因来看，主要集中在肉类产品被检测出国家禁止含有的“氯霉素”“孔雀石绿”等成分。

其中，中山市新成海港大酒楼有限公司2018年5月17日销售的猪肉，氯霉素检出值为0.55μg/kg，同时该店销售的山坑鲩鱼，氯霉素检出值为0.38μg/kg，不符合标准规定(不得检出)。中山市南海渔村大酒楼2018年5月16日销售的鲩鱼，孔雀石绿检出值为2.52μg/kg，不符合标准规定(不得检出)。惠州市惠城区小肥鹅茶餐厅2018年5月22日销售的明炉烧鸭，沙门氏菌检出结果为检出，不符合标准规定(不得检出)。

记者了解到，氯霉素存在严重的毒副作用，能抑制人体骨髓造血功能，引起人类的再生障碍性贫血，粒状白细胞缺乏症，新生儿、早产儿灰色综合征等疾病，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。欧盟、美国等均在法规中规定CAP残留限量标准为“零容许量”(Zero tolerance)，即不得检出。我国已将氯霉素从2000年《中国兽药典》中删除，在《动物性食品兽药残留规定》中规定可食部分不得检出。

此外，备受消费者青睐的外卖食品也被检出一批次不合格。公告显示，饿了么网银佳肠粉店(广州萝岗万达店)2018年5月28日销售的鸡蛋肠，沙门氏菌检出结果为检出，不符合标准规定(未检出)。

据悉，沙门氏菌是全球范围内常见的食源性致病菌之一。据统计，在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。国家标准《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)中规定预包装肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品等十一类产品中沙门氏菌为5次检测结果均不得检出。

糕点方面，此次抽检共检出3批次不合格，分别是：肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店销售的标示为东莞冠煌食品有限公司2018年1月27日生产、规格为350克/盒的壹格牌金桔味葡萄干沙琪玛(萨其马)，霉菌检出值为200CFU/g，比标准规定(不超过150CFU/g)高出0.3倍。珠海市南屏鹏泰购物广场销售的标示为珠海市广联食品有限公司2018年5月15日生产、规格为208g/盒的杏仁饼，菌落总数5次检出值不符合标准。广州市番禺区天汇百货商场销售的标示为广州市乐丰食品实业有限公司2017年9月6日生产、规格为250克(g)/盒的蜜柚酥，酸价(以脂肪计)检出值为11.7mg/g，比标准规定(不超过5mg/g)高出1.34倍。

蜂产品不合格1批次：广东永旺天河城商业有限公司广州凤凰城广场分公司销售的标示为东莞市养生源蜂业有限公司2017年10月9日生产、规格为456g/瓶的冬蜜，菌落总数检出值为5600CFU/g，比标准规定(不超过1000CFU/g)高出4.6倍。

粮食加工品不合格1批次：湛江市润民商业有限公司销售的2018年1月24日购进、规格为散装称重的玉米粉，玉米赤霉烯酮检出值为197μg/kg，比标准规定(不超过60μg/kg)高出2.28倍。

针对上述不合格产品，广东省食品药品监督管理局要求相关市(区)食品药品监管部门及时对其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

【食品安全消费提示】

1.应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;

2.不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品;

3.不要购买公布的不合格产品。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。