安全餐桌在行动 “餐桌优品”走进阜平宜仁“吉缘”无抗鸡蛋

邻居的老家在一个偏僻山村。自从315晚会曝光“问题鸡蛋”以后,一直从老家买鸡蛋,农户自家散养,只喂粮食和菜叶。为了女儿的健康,每月也托邻居从老家代买一二次,靳女士介绍说。

去年中秋小假,邻居回老家,邀我一起,家乡山清水秀,恰值秋收季节,路边农田、满山水果,很漂亮。经不住诱惑,欣然同往,想着顺便再带些鸡蛋回来。

二天游玩,意犹未尽。临行前,请老乡称些鸡蛋带走。老乡高兴,边走边聊,不知不觉中,随老乡走进一间类似库房的小屋,老乡从一个纸箱里拿出鸡蛋称重。

无意间抬头,屋门后,码放着十几袋某牌鸡饲料,一袋开着口,已经少了三分之二。

弱弱的问到:“阿姨,咱们家也喂鸡饲料吗?”

阿姨顺口说到:“喂一点,要不然鸡不下蛋”,随即声明:“你放心啊,咱们主要是喂粮食、菜叶子,只不过偶尔喂一点饲料。”

我不知道这个“偶尔”能对鸡蛋产生多大影响,但顿时产生了一种莫名的失落感。

靳女士无奈的表示:“其实,我们不是花不起那点钱,也不是不想买好产品,只是花了买纯金的钱,买到的却是镀金,白花钱不说,还让人当成了傻子”。

我们相信,靳女士的经历,不是个例。

为了让消费者买的放心,吃的安心,2019年,全国合经委审核、批准开展了“安全餐桌综合发展项目”,以第三方身份,对餐桌食材进行甄选,通过实地考察、实时溯源、专业检测等方式,对餐桌食材进行认证管理。

2020年4月11日,合经委保定办餐桌优品协调建设办公室一行在保定市阜平区域服务中心主任(韩宝中)的陪同下,前往“阜平宜仁农业发展有限公司”,对“吉缘”无抗富硒鸡蛋进行实地了解考察。

“阜平宜仁农业发展有限公司”目前蛋鸡存栏量2万只,全部养殖工作由二条全自动养殖系统及一名技术人员完成,包括食料、饮水输送,鸡蛋分拣、清粪排污、定时通风、室温调节、清洁消毒等,最大限度的杜绝了病菌及污染物的交叉传播、感染。养殖环境整洁、无任何异味,如果不是看到养殖线上的蛋鸡,完全感觉不到这就是养殖车间。

在公司会议室,公司负责人王总向我们介绍了无抗鸡蛋的概念和检测结果。

抗生素在畜禽饲料中的使用,给人们的健康带来了极大的危害。目前,国家已经对抗生素的使用采取了相应管理措施,但由于经济利益的驱动,饲料抗生素的添加使用扔然存在,屡禁不止。

而我们使用的饲料全部使用非转基因玉米、大豆及无抗生物颗粒等原料,采用高新技术,严格配比而成,以提高蛋鸡免疫力为基础,预防疾病,除了必要的基础疫苗外,我们严格杜绝了抗生素的添加和使用。

在公司总经理李文英向我们出示的“吉缘”鸡蛋检测报告中,我们看到,重金属铅、镉、总汞,及恩诺沙星、氯霉素、氟苯尼考等十多种抗生素的检测结果均为“未检出”。

这时,李总端出了刚刚煮熟的鸡蛋,请我们品尝。

拨开蛋皮,捏在手里,弹性十足。蛋白晶莹剔透、蛋黄自然。咬一口,口感劲道,满口蛋香。

“这才是鸡蛋味”!大家不由赞到。

“这种无抗蛋鸡饲料是不是比普通饲料成本高呢”?

“我们对饲料原粮的使用标准高,成本要比其他饲料每吨高出更多”。王总坦诚的说到。

“成本高就意味着相对利润低,公司为什么还坚持做品质呢?企业不都是以营利为第一目标吗”?

“人这一辈子很短暂,总要做些有意义的事啊”!王总坦然回答,“钱是好东西,但不能为了钱而坑害别人”!

没有豪言壮语,没有华丽辞藻,一句简单而朴实的话语,诠释了一个企业的文化和责任。

在公司的公示墙,我们看到了一张“阜平宜仁农业发展有限公司精准扶贫到户公示牌”,公司每年拿出十多万元,帮扶35家贫困户。但我们却没感觉到公司的任何标榜或炫耀的言行。

通过考察了解,餐桌优品协调建设办公室负责人现场为阜平宜仁农业发展有限公司“吉缘”无抗鸡蛋颁发了“餐桌优品”标识使用授权证书。我们有理由相信,一家有责任感的企业,在有责任心的领导人带领下,一定能保持品质,为消费者拿出放心、安心的好鸡蛋。