南星汇海南鸡饭鸡嫩、饭香、酱料多 品牌效应凸显

海南鸡饭作为一道发源于中国的东南亚平民美食，驰名中外，有新加坡国菜之称。鸡肉去骨无血丝，搭配着蘸料黑豉油、辣椒酱和姜蒜蓉，总使人忍不住一口接着一口的大快朵颐。南星汇海南鸡饭又进一步精进，把新加坡传统美食海南鸡与清远鸡完美结合，从东南亚菜中独立出来，经过数年打造，已经成为快餐行业异军突起的网红餐馆。

南星汇于2016年开设第一家直营店，通过小坪面积餐厅起步，压低运营成本，以“高性价比”在餐饮红海中突围。2018年，南星汇海南鸡饭在大众点评简餐排名中已经达到南京路商圈第五、徐家汇商圈第三的评分，成为同品类标杆。其实要想做好一份正宗的海南鸡饭并非易事，从鸡的选择处理到饭的制作，甚至到蘸料都非常重要。南星汇海南鸡饭运营团队始终保持着敏感的市场洞察，比如精准的捕捉到消费者“以品质为导向，口味多元”的新需求，选择优质土鸡，加上专属的产品制作工艺，口感鲜香，营养健康。联合网红佐餐品牌佐大狮，引入多种口味的高价值感佐餐产品，给消费充分选择权，满足新生代消费者个性化就餐习惯，刺激消费者味蕾，在就餐过程中形成一种难忘的口腔记忆点，从长远来说可以提高餐品的复购率。预包装的佐餐产品提高了出餐的效率，提升消费者的就餐体验。高价值感的佐餐产品搭配套餐、满减活动，可有效提高客单价，增加收入，一举三得。截至目前，保守估算，佐大狮已经为南星汇海南鸡饭赚了142320元。

既要抓效率也要保障品质，南星汇双管齐下两手抓的经营理念形成3:7的“堂食+外卖”的新模式。根据以往数据来看，一家20平米的标准新店，可以达到堂吃外卖比3:7，线上的外卖单量与的线下稳定的客流相互补充，形成最终销售闭环，平均客单价约为40元，开业可达到月销8000单，次月外卖月销长期保持万单。坪效（坪效=全年销售额/店铺面积）在同品类领先。如此成绩，不得不提南星汇背后的实力，它拥有上市企业特供的原材料，保证所有产品质量的高水准，特色新品稳定持续推出。由资深5星级酒店厨师团队领衔指导，所出餐品必属精品，肉质鲜美、口感清爽，搭配丰富多元的酱料，深受消费者的追捧。在上海已经具有明显的品牌效应，形成高单量、高客单价、高复购的良性循环。经过数家直营店打造经验积累，南星汇海南鸡饭于2018年开放上海加盟，2019年开放全国加盟。

南星汇海南鸡饭隶属于上海韩如餐饮管理有限公司，是目前较大的中式快餐企业，专业经营管理连锁餐饮品牌，具有资深餐饮经营、互联网运营、供应链管理、生产研发团队。凭借着完善的加盟支持体系，帮助创业者降低投资风险，提高创业成功率和投资回报率。已成功经营包括南星汇海南鸡饭、Bigbear韩式炸鸡、顾记老上海葱油饼、亲亲虎麻辣烫、代运营红盔甲小龙虾外卖等，均成为单品类头部企业，欢迎有志之士加盟合作。