展会观众"付费进场"却依然火爆,中国食材电商节火爆的秘密是什么?

经过近10年的发展，在一直深耕和服务于食材产业链的契机下，中国现代食材供应链商务服务性展览会议——良之隆•2019第七届中国食材电商节将于2019年3月28日在武汉国际博览中心鸣金敲锣正式揭幕，这将成为本年度开年以来行业热议的第一场食材供销重头戏。

从名不见经传的一个食材供应链服务企业的年度上下游的年会，自2008年创展以来，历经10年征程，已覆盖全国7大区域，16个省份，展商达到2000多家，展品达到30000多种，展览面积达到100000平米，一举成为中国餐饮食材行业年度品牌大展。

一直以来，中国食材电商节作为食材、食品行业上下游从业者的黄金渠道，每年的展前、展中、展后都充满了热议话题，今年3月份在武汉国际博览中心召开的良之隆•2019第七届中国食材电商节食材展会从规模、创新、流程、配套上又较之往年上了一个新的台阶。

记者注意到，良之隆•2019第七届中国食材电商节对于观众首次采用“付费进场”的模式，门票实行了收费制，而从组委会获悉，本次观众可以提前通过官网/手机端，在展会前进行线上“预登记”，并关注“食材电商节”公号，对话框输入@食材电商节并发送，即可获得零元购门票的邀请码;更关键的是线上“预登记”时，即可从官网/手机端提前查询到自己有意向的展台与食材信息。

另外，本届展会还将举办“流行菜烹饪比赛”、“采食邦•恳谈会”、“采食邦•考察团”、“国际中餐食材应用峰会”及“良知美食•食董会”等几十场逛展采购攻略的相关活动与服务，均是平常花钱都难以精准获得的餐企采购知识(干货)。作为年度餐饮食材行业的专业展会，采购方无论自身体量大小，均可直接与供应厂商洽谈，采购环节减少，食材品质更有保障。

在谈到中国食材电商节的未来发展与方向时，食和岛相关负责人袁经理介绍说：“中国食材电商节，我们团队致力打造中国食材行业展览第一品牌，我们以‘搭建便捷的供需桥梁，让天下没有难找的食材’作为终极服务宗旨，主要是搭建B2B专业贸易平台，历经近10年的发展，深受食材厂商们和餐饮人的厚爱。相信中国食材电商节这艘展览巨轮在大家的共同努力下，变得越来越壮大，我们的目标，未来5年内展览面积将达到200000平米的规模。”

据悉，目前仅剩2个月就将开幕的良之隆•2019第七届中国食材电商节，预期将有10万专业观众莅临参观，线上预登记数量已达4万多名。曾有数据统计，如果按照每个展位10分钟的参观效率计算，逛完一整场展会，大约需要50天的时间。如何在3天内，从2000+家展商带来的数万种食材中，“相中”自己想要的呢?

“付费进场”可以过滤路人甲，使资源更集中，服务更到位;模式创新的品类节，实现线上线下精准的品类展销，现在即可线上逛展，并“提前预约”，届时即可直奔所关注供应商的展位，更省时、省力，从而夯实中国食材电商节在食材展览行业头部ip的地位。

像中国食材电商节这样一个打通食材领域上下游，渠道资源整合，聚集餐饮行业翘楚的专业大展， “门票收费”是必然的趋势，然而，这样一个收获颇多的展会，对于专业观众而言，也是欣然愿意为这个“丰富内容”而付费的。