南京市雨花台区多举措强化春季校园食品安全监管

为确保校园食品安全，南京市雨花台区积极行动，全面开展春季校园食品安全联合检查工作，加强校园食品安全监管。

雨花台区多部门联合行动，共同制定了详细的《雨花台区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》。方案明确了各部门的职责和工作任务，并成立了专项行动工作专班，确保整治行动的有序进行。该方案不仅全面夯实了校园食品安全的各项责任，还明确了各方在食品安全工作中的具体角色和职责。

为落实食品安全的主体责任，雨花台区强化了对学校食堂的监管力度。通过培训和指导，确保包保干部能够熟练掌握食品安全管理知识，并有效执行“三张清单加一项承诺书”制度。同时，学校食堂也加强了自身建设，配备了食品安全总监和食品安全员，确保食品安全的日常管理得到有效执行。

在风险排查方面，雨花台区以春季开学为契机，对全区范围内的学校食堂和集体用餐配送单位进行了全面检查。检查涵盖了持证情况、原材料购进、加工制作、餐具卫生等多个关键环节，对发现的问题和隐患及时建立台账，并督促相关单位进行整改，确保问题得到闭环处理。

此外，雨花台区还建立了长效的食品安全监管机制。通过每月一次的校园食品安全“月月查”行动，持续对全区学校进行全覆盖检查，全面排查食品安全风险隐患，并及时通报和整改发现的问题。这一机制的建立，为校园食品安全提供了持续的保障。

一系列措施的实施，有效提升了雨花台区校园食品安全水平，为师生们提供了一个更加安全、健康的饮食环境。接下来，该区将继续加强食品安全监管工作，确保校园食品安全底线得到有效守护。

(沈倩 李张恒)