曹县市场监管局开展第三次食品快检“拂晓”行动工作总结

曹县市场监管局为推进国家食品安全示范城市创建工作深入开展，进一步深化“守底线、查隐患、保安全”专项活动，守护人民群众的饮食安全，以实际行动迎接党的二十大胜利召开，按照市局统一部署于2022年10月19日至21日，连续三天每日凌晨5点准时到达曹县喜地农批市场，组织开展食品快检“拂晓”行动和食品监督抽检“你点我检、你送我检”暨农批市场经营主体督导检查活动，活动期间对市场内食品批发商户全覆盖现场采样上机快速检测，抽检食品种类包括食用农产品大类蔬菜、水果、豆制品、生鲜畜禽肉、熟食、淀粉、鸡蛋等产品，不断提高食品经营者的守法自律意识，提升了人民群众的食品安全满意度。

本次食品快检和“你送我检、你点我检”活动，从解决人民群众普遍关心的突出问题食品入手，围绕涉及人民群众身体健康的食品安全性指标，聚焦高风险食品品种、项目和区域开展快检。对快检不合格食品依法及时实施监督性抽检。曹县市场监管局共参加快检技术人员78人次，共计调集酶抑制率法快检设备27台、胶体金法检测设备9台，三天共计组织监督抽检40批次，现场快检各类食用产品914批次，现场检测发现不合格食品9批次。随即对检测发现的不合格食品启动监督性抽检并跟进处置。县局24处市场监管所和城区执法中队食品快检技术员全部参加本次活动，通过实战练兵，巩固和提升了食品快检操作技能，增强了食品风险防控能力，同时调动喜地农批市场、大润发超市、银座超市和城区4家连锁超市的快检设备参与现场快检检测，形成社会力量共同把关、共同防控风险、大型活动社会资源共享的食品监管新格局。取得了良好的社会效果，此项活动我局将不定期继续开展。

快检活动期间，我局在分管局领导统一组织下，县局食品监管相关业务股室和城区执法中队共计出动执法监管人员42人次，重点督导检查食品经营者市场主体责任落实情况、市场食品安全制度落实情况、食品经营商户进货查验、索证索票规范经营情况，落实农批市场“五项制度”和“山东菜场”上链使用。对检查中发现的问题现场交办、限时整改、定期复查，不断提升经营者的食品安全意识。共同筑牢食品安全底线。