食品安全导刊
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2021年--5月中期----《食品安全导刊》
2021-05-24 11:39:24 来源: 食品安全导刊
刊首语
5 食品浪费有“法”治
热点
特别报道
6 海口市场监管部门
以食品安全为重点 全力投入“巩卫”工作
市场
企业播报
10 昔日桃园三结义 今朝美酒金義和
——探寻安徽省亳州青瓷谭酒业集团的酒文化
行业
行业研究
12 基于多元数据分析对白酒年份检测的研究应用进展
14 谈食品烘焙过程中的卫生安全问题
16 试论乳品中有害微生物的检测技术及发展
18 紫薯酸碱指示剂的对比实验研究
20 食品检测的质量控制及细节问题分析
22 有机食品与普通食品在营养安全上的差异分析
24 食品科学与工程专业毕业论文质量提升探究与实践
26 试析油炸食品的烹调工艺与营养控制
行业聚
焦
28 微生物实验室的风险评估及风险控制措施
30 供应链金融对食品工业发展的影响性分析
32 谈食品营养和体育运动的协调发展
34 食品生产许可现场核查的常见题及对策研究
36 全球化背景下食品英语翻译策略、语言特征及其应用
3
8 《食品添加剂》课程教学的创新路径
40 食品安全检测中化学检测技术的应用
42 显色培养基在检测食品中沙门氏菌的应用研究
44 茶多酚复合剂不同复合技术在食品保鲜中的应用
46 食品安全犯罪刑法规制问题研究
48 食品安全快速检测技术发展现状及方向研究
50 绿色金融在有机食品产业中的应用研究
52 论食品安全领域权利救济的预防性行政诉讼
54 琼海市场监管局五项举措做好博鳌亚洲论坛年会保障工作
科技
分析检测
55 发酵乳脂肪测定的不确定度评定
57 南瓜山楂红枣复合果酱的研制
60 质构重组大豆分离蛋白-鸡肉双蛋白肉工艺条件研究
64 奶茶成为年轻人主流饮品原因探析
67 食品系统公平性与可持续评价模型
70
酪蛋白检测方法的分析与研究
72 大数据背景下食品风险管理的问题与对策
74 大豆异黄酮的作用研究进展
76 浅谈行动导向教学法在《餐饮服务与管理》教学中的应用
78 饮食护理对营养状况的影响
80 HPLC法测定市售炮制辅料醋中川芎嗪的含量
同心同德谋良策
舞钢市市场监管
【食安直播课】
《食品安全最佳
忆峥嵘岁月,展
河南省食品检验
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