国庆节前严查管 保障餐饮食品安

服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

国庆节前严查管 保障餐饮食品安

一一鹤壁市市场监督管理局扎实开展国庆节前餐饮食品安全检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

确保国庆节日期间市民饮食安全，近日，鹤壁市市场监督管理局提前行动，扎实开展国庆节前餐饮食品安全检查，为全市人民饮食用餐安全保驾护航。

从9月27日起，鹤壁市市场监督管理局市场监管总监秦国帅、四级高级主办刘勋先后带领该局餐饮食品安全监管科工作人员到辖内的山城区、鹤山区、淇滨区检查节前餐饮环节食品安全工作，结合节日特点，检查重点突出承办婚宴、喜宴等集体聚餐的大中型集体聚餐单位及旅游景区农家乐等。

检查组先后到鹤壁市山城区春雷路鑫惠德酒店、鹤壁宝马宾馆有限责任公司、鹤壁市鑫泉山庄餐饮有限公司、鹤壁昊元酒店管理有限公司、鹤壁百宴小镇餐饮服务有限公司等餐饮单位开展了现场检查，重点检查进货查验、食品贮存、人员管理、食品操作加工过程、餐饮具消毒、食品留样、食品浪费、 “互联网+明厨亮灶”等食品安全情况。

对检查中发现的问题，当场提出整改意见，要求餐饮服务单位落实好食品安全主体责任，严格执行疫情防控措施，对存在的问题务必整改落实到位。

检查组强调，属地市场监管部门一定要认真落实食品安全监管责任，持续加强餐饮食品安全监管，督促餐饮服务提供者落实主体责任，扎实做好常态化疫情防控条件下国庆节日期间餐饮食品安全工作，及时排除风险隐患，切实保障辖区群众餐饮食品安全!