夜市食品经营店 调研提升促规范

服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市篇

夜市食品经营店 调研提升促规范

一一三门峡市市场监督管理局调研指导辖内湖滨区夜市食品小经营店规范提升工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

5月13日，河南省三门峡市市场监督管理局党组成员、副局长陈少华、韩俊河带领市局餐饮食品监管科、市场监督管理科相关人员，到辖内的湖滨区调研指导夜市食品小经营店规范提升和疫情防控工作。

三门峡市市场监督管理局湖滨分局局长严东风、相关班子成员和基层站所负责人陪同调研。

调研组通过实地走访、与商户面对面交流的方式，为进一步细化夜市规范升级方案搜集第一手资料。

在湖滨区和平路灯泡厂夜市，夜市入口严格落实防疫要求，整体面貌焕然一新，夜市开办方详细介绍了夜市升级改造的进度和规划，原先小餐饮单位受自身经营规模、经营方式和经济条件的限制，厨房内设施设备老化陈旧，三防设施不完善，操作和就餐场所混用严重。经过动员，小餐饮门店已经按照要求对市场门头、明厨亮档、三防设施等项目进行改造，后期将在整体环境卫生、宣传标语、灯光设计等方面进行进一步升级。

调研中，湖滨分局局长严东风详细介绍了推进工作的具体做法，即“六查一公示、分片大巡查”，局长亲自带队，人员全部上阵，对餐饮夜市食品安全落实情况开展分片巡查，片区分包到(市场监管)所、到人。检查中一看营业执照、食品小经营店登记证是否齐全，二看经营场所卫生是否达标，三看从业人员是否持健康证上岗，四看“三防” 设施是否到位、五看原料查验存储是否规范，六看物品摆放是否整齐。

湖滨分局出资制作统一证照公示牌，现已全部发放到位，正加紧督促各门店悬挂上墙。

陈少华对夜市规范提升工作给予了充分肯定，要求尽快出台夜市食品小经营店验收标准，督促食品小经营店按照创建食品安全城市要求进行改造，将规范要求落实落细;指导夜市开办方履行好开办职责，通过建章立制，规范入场店铺的食品经营行为，为打造具有三门峡特色的新型规范夜市，助力全市夜经济高质量发展发挥新动能。

韩俊河对一线同志 “白+黑”工作法表示慰问和肯定。他强调，小餐饮店整治一直是创建国家卫生城市、文明城市的重要课题，在疫情防控常态化的特殊时期，要压实疫情防控主体责任，坚决杜绝形式主义，夜市主办方要提高思想认识，对调研组提出的问题限期整改到位，为全市双创活动打好基础，全力推动规范提升工作高标准、高质量、高效率落实。

随后，调研组又对虢鑫夜市、九孔桥夜市进行了走访。